Assiettes Equilibrées

Très facile

Spaghettis à la chapelure : économique et bon!

Une recette très économique : des spaghettis (ou autre pâtes) à la chapelure! Le mélange de la chapelure avec des capres et des anchois est excellent, à essayer et à adopter!! la recette : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole. Pendant ce temps: Dans une autre casserole chauffer 2 cs d’huile d’olive et […]

Tag: spaghettis, chapelure, pâtes, pates, capres, anchois, olives, économique, pas cher
Recette de | Le décembre 30th, 2012

Sablés bicolores ou damier au thermomix

Dans le bol du thermomix : faire du sucre glace si vous n’en avez pas (mixer le sucre 10 secondes vitesse 9) Ajouter tous les ingrédients et mixer 20 secondes vitesse 6 Sortir la pâte du bol et la séparer en 2 Dans une moitié ajouter le cacao en poudre et malaxer avec la main pour […]

Tag: thermomix, sablés bicolores, sablés damier
Recette de | Le décembre 29th, 2012

Mes sablés damier ou sablés bicolores

Dans un saladier bien mélanger tous les ingrédients (sauf le cacao) à la main, si besoin ajouter 1 ou 2 cs de lait Sortir la pâte et la séparer en 2 Dans une moitié ajouter le cacao en poudre et malaxer avec la main pour bien le faire pénétrer Envelopper les pates dans une feuille […]

Tag: sablés damier, sablés bicolores, gateaux, sablés chocolat
Recette de | Le décembre 29th, 2012

Muffins salés : roquefort et noix : un délice

Préchauffer le four à 180° Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, gruyère, cerneaux de noix concassés et roquefort coupé en dés dans un saladier. Cassez l ‘oeuf dans un bol et battez-le avec le lait, le beurre fondu. Versez le mélange liquide dans le mélange sec en une fois et mélangez à la cuillère en bois […]

Tag: muffins salés, muffins, muffins roquefort noix, noix, roquefort, muffin, apéritif
Recette de | Le décembre 28th, 2012

Beurre persillé ou beurre maitre d’hotel au thermomix

Mettez dans le bol tout sauf le beurre et régler: 5 secondes, vitesse 5. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mixez quelques secondes vitesse 8. Mettre le beurre sur une feuille de papier cuisson, lui donner la forme d’un boudin Mettre au frigo Une fois refroidi, couper en rondelles Ce beurre peut être utilisé […]

Tag: thermomix, beurre persillé, beurre, beurre maitre hotel
Recette de | Le décembre 28th, 2012

beurre persillé ou maitre d’hotel

Commencer par couper le beurre en morceaux : ce sera plus facile à malaxer! Ciseler le persil Ecraser la gousse d’ail et hacher la finement Dans un saladier : écraser le beurre à la fourchette Ajouter le persil, le jus de citron, la gousse d’ail, saler, poivrer Le beurre doit avoir la consistance d’une pommade […]

Tag: beurre persillé, beurre maitre d'hotel, beurre, persil, beurre escargot, beurre aromatisé
Recette de | Le décembre 28th, 2012

pancakes de pommes de terre : miam

Pelez les pommes de terre, coupez-les en morceaux et faites-les cuire à l’eau bouillante salée 25 minutes. Égouttez-les et écrasez-les. Dans un saladier, mélangez avec les œufs, le lait, la crème et la farine ainsi que le thym ou la ciboulette ou le persil. Salez et poivrez. Chauffez une poêle antiadhésive avec un peu d’huile […]

Tag: pancakes, pommes de terre, entrée, apéritif
Recette de | Le décembre 28th, 2012

Génoise vanille ou chocolat légère légère…

Préchauffer le four à 180° Pour la génoise à la vanille – Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille. – Programmer 15 mn / 37° / vit 3 – Pendant ce temps tamiser la farine, la maïzena et la levure. – Mettre le mélange tamisé dans le bol – […]

Tag: thermomix, tm31, génoise, genoise, vanille, chocolat, génoise inratable, dessert, buche
Recette de | Le décembre 27th, 2012

Mayonnaise sans oeuf au Thermomix (on dirait une « vraie »!)

    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):

Recette de la mayonnaise sans oeuf avec le robot thermomix Une recette que je vous conseille vivement d’essayer, franchement elle est super bonne! La recette est facile et le résultat bluffant. Je vous ai également mis une vidéo pour vous expliquer plus facilement. Voici comment faire : Dans le bol du thermomix: mettre le lait, […]

Tag: mayo, mayonnaise, mayo sans oeuf, mayonnaise sans oeuf, thermomix, tm31, mayo thermomix, lait
Recette de | Le décembre 27th, 2012

crème petits pois et tuiles parmesan (cocotte minute ou thermomix)

Recette sans le thermomix mais avec la cocotte minute Dans la cocotte minute : mettre les pommes de terre coupées en gros morceaux, le poireau coupé en rondelles et les petits pois Ajouter 0,5 litre d’eau Fermer la cocotte, compter 15 mn à partir du chuchotement Mettre la préparation dans un robot et mixer 20 à […]

Tag: thermomix, tm31, momix, petits pois, velouté petits pois, crème petits pois, soupe petits pois, menthe, tuiles, tuiles parmesan, parmesan, thym, apéritif, entrée, soupe, pommes de terre, pois, creme, veloute
Recette de | Le décembre 26th, 2012

Soufflé gruyère roquefort au thermomix

Préchauffez votre four à 180° Mettre dans le bol tous les  ingrédients (sauf les fromages et a crème fraîche) Réglez:4 minutes, 90°, vitesse 3 Ajoutez la crème et les fromages mixer: 10 secondes, vitesse 6 Versez dans un moule à soufflé ou des petits ramequins beurrés et farinés Enfournez 35 à 40 minutes 180°

Tag: thermomix, tm31, soufflé, souffle, entrée, soufflé fromage, rapide, roquefort, gruyère, soufflé fromage
Recette de | Le décembre 25th, 2012

Sucre aromatisé avec le thermomix

une toute petite recette simple, hyper rapide et hyper bonne! Une bombe de saveurs! La recette est trop simple pourrais je dire : mettre le sucre dans le bol et faire du sucre glace : mixer vitesse 9 environ 30 secondes retirer le zeste d’un citron et/ou d’une orange (1 zeste au total) : le […]

Tag: sucre aromatisé, sucre, citron orange, salade de fruits, fruits, yaourt, dessert, thermomix, tm31
Recette de | Le décembre 23rd, 2012
Assiettes Equilibrées