Assiettes Equilibrées

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Quenelles roulées au jambon, sauce aurore

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Recette du jour : gratin de quenelles roulées au jambon et sauce aurore (tomates). Un plat qui fait l’unanimité, en plus simple et rapide à préparer. J’ai mis quelques olives vertes, on peut aussi ajouter des champignons, des lardons cuits. J’ai fais une sauce aurore : une béchamel avec une boite de tomates concassées : […]

Tag: quenelle jambon sauce aurore sauce béchamel
Recette de | Le janvier 23rd, 2022

Tarte pommes de terre bleu de bresse

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Recette de la tarte pommes de terre et bleu de bresse, au top avec une bonne salade verte. Hier j’ai acheté un bleu de bresse à 0,50€ à mon magasin de déstockage alimentaire, au lieu de 3€ habituellement, pourquoi? ben la date était passée de 15 jours, et alors? ben on a un fromage qui […]

Tag: tarte pommes de terre bleu bresse fromage
Recette de | Le janvier 20th, 2022

Velouté butternut carottes à tomber

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Pour ce soir, je vous propose la recette du velouté butternut et carottes à tomber! si si c’est un velouté extra, tout le monde adore ici et je vais vous proposer la recette de base et des variantes selon vos goûts, ce qu’il y a dans vos frigo etc.. Pour la courge butternut, on en […]

Tag: velouté butternut carottes soupe recette hiver economique
Recette de | Le janvier 19th, 2022

gateau renversé à l’orange extra moelleux

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Recette du gateau renversé extra moelleux à l’orange et clémentine, on est en pleine saison des agrumes et il faut en profiter. Je voulais faire un gateau à l’orange mais une version moelleuse à souhait, j’adore aussi les clémentines, avec leur arome délicat, alors j’ai fais un mélange et le résultat est top! Ce gateau […]

Tag: agrumes orange gateau renversé clementine gateau
Recette de | Le janvier 16th, 2022

Gratin de courgettes au riz ou courgettine

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Voici une recette pour faire manger des courgettes aux enfants mais pas que…. un plat complet à moins d’1€ par personne C’est un gratin de courgettes qu’on appelle courgettine sur le net, les courgettes sont mélangées avec du riz ou de l’ebly (comme vous voulez) un plat économique et complet qui revient à 0,78€ par […]

Tag: courgette courgettine gratin gratin courgettes plat economique
Recette de | Le janvier 13th, 2022

Haricots blancs sauce crémeuse épinards, champignons, tomates séchées

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Recette des haricots blancs sauce crémeuse épinards, champignons et tomates séchées, une recette délicieuse : la sauce est à tomber, tout se marie bien! Une recette facile, rapide, et économique. Les quantités sont pour 3 gros mangeurs ou 4 repas pour une personne seule (le plat se congèle très bien). On peut aussi diviser les […]

Tag: haricots blancs épinards tomates séchées champignons végétarien
Recette de | Le octobre 28th, 2021

Sauce Teriyaki maison

Recette maison de la fameuse et délicieuse sauce Teriyaki qu’on sert avec des nouilles, du poulet ou n’importe quelle viande. La recette est facile, accessible à tous, la sauce se garde plusieurs jours au frigo (15 jours sans souci). La recette : * on commence par émincer la gousse d’ail et le gingembre * dans […]

Tag: sauce teriyaki teriyaki
Recette de | Le septembre 5th, 2021

Sauce curry coco

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Sauce curry coco : une sauce à tomber, elle est parfaite! ici gros succès Une sauce qui va avec beaucoup de plat : riz, boulgour, pâtes mais aussi poisson, poulet, légumes. Je l’ai utilisé avec un filet de saumon servi avec du boulgour et le lendemain avec des cubes de poulet et des carottes.. La […]

Tag: sauce curry coco facile recette facile recette rapide recette etudiant recette economique
Recette de | Le août 27th, 2021

Poulet extra moelleux et sa sauce moutarde (divine)

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Voici comment avoir un poulet vraiment extra moelleux, qui fond en bouche avec une sauce moutarde à tomber. L’astuce est de cuire le poulet avec un mélange eau/lait qui va le rendre très tendre. Il faut utiliser une casserole à bord un peu haut ou un faitout, sinon une casserole, éviter les poêles car ca […]

Tag: poulet moelleux tendre sauce moutarde
Recette de | Le août 19th, 2021

Salade de pâtes surimi

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Une recette idéale en pleine chaleur : 🌞 SALADE DE PATES AU SURIMI 🌞 une salade personnalisable à volonte, j’ai mis des capres, de la ciboulette mais on peut ajouter des tomates, des olives, de la mayonnaise etc.. Une recette économique : 0,43€ par personne. Les quantités sont pour 4 avec la salade comme plat […]

Tag: salade pate surimi sauce yaourt salade complète salade composée
Recette de | Le juin 16th, 2021

Taboulé semoule pois chiche

Une recette idéale avec ses chaleurs : je vous propose un Taboulé semoule aux pois chiche, une version revisitée, avec des raisins secs, mais sans tomate! Bien entendu on peut « personnaliser » ce taboulé : ajouter des lanières de poivrons rouges, des tomates, des cubes de poulets cuits etc.. Il faut une vinaigrette bien relevée avec […]

Tag: taboulé salade composée salade complète pois chiche
Recette de | Le juin 15th, 2021

Muffins : recette rapide et extra

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Une recette de muffins, super facile, et extra : ils sont bien moelleux, j’ai fait des muffins aux écorces d’oranges confites mais on peut aussi mettre des pépites de chocolat, des raisins secs etc.. J’ai mis de l’huile à la place du beurre, à vous de choisir!! La recette : 1) préchauffer le four à […]

Tag: muffins recette rapide
Recette de | Le mai 26th, 2021
Assiettes Equilibrées