Très économique

Prendre les filets de poisson : s’ils sont congelées, les dégeler Les mettre dans le bol du thermomix et mixer vitesse 5 ; 20 secondes (prendre la spatule pour aider!!) Ajouter la chapelure, les oeufs, le curry, sel, poivre : mixer 30s vitesse 5 Sortir le varoma et le plateau vapeur Mouillez vous les mains […]

LA recette de la génoise, une recette inratable qui donne un résultat au top! Seule condition : avoir un robot et tout bien préparer à l’avance sur le plan de travail, tout avoir pesé et à porter de main, ça doit aller très vite! Préchauffez le four à 180° (th6). Beurrer votre moule ou mettre […]

Dans une grande casserole, mettre de l’eau à bouillir. Épluchez les carottes Les couper en gros morceaux. Les ajouter dans la casserolle Cuire environ 25 mn : vérifier la cuisson, rajouter si besoin un peu de temps, elles doivent etre tendres. Egouttez les carottes Les écraser idéalement avec un presse purée ou la fourchette sinon […]

1) Chauffer le lait avec le chocolat coupé en morceaux. 2) Dans un petit saladier, travailler les jaunes d’œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. 3) Ajouter la farine en pluie, puis mélanger. 4) Quand le mélange est homogène, verser le lait bouillant tout doucement. Mélanger. 5) Remettre le tout dans […]

Ma meilleure recette de gratin dauphinois au Thermomix. Voici ma recette préférée que je partage avec vous, un classique à réaliser très facilement au thermomix, un plat onctueux qui plaira à toute la famille. La recette : * Préchauffer le four à 210° * Placer 1 gousse d’ail dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5 […]

Dans le bol du thermomix : mettre tous les ingrédients sauf l’huile d’olive Mixer vitesse 5 environ 10-15 secondes, ça doit rester un peu des morceaux Racler les bords Remixer quelques secondes Mettre vitesse 5, ajouter par le trou l’huile d’olive en filet, vérifier la consistance (ajouter si besoin encore un peu d’huile d’olive). Réserver […]

Emincer l’oignon et l’ail Faire revenir les lardons et l’oignon et l’ail avec 1 cs d’huile olive Ajouter les carottes coupées en tronçons, les herbes de provence (1cs environ) Puis la cuillère de farine, bien remuer Ajouter les olives, l’eau chaude Porter à ébullition Fermer la cocotte Dès que la soupape chuchote, baisser le feu, […]

préchauffer le four à 180 commencer par mélange les oeufs avec la farine et la levure ajouter le yaourt l’huile puis le jambon coupé en morceaux mélanger à chaque fois, ajouter le gruyère, les olives noires dénoyautées et coupés en petits morceaux répartir dans les caissettes ou les moules à muffins cuire 20 mn penser […]

dans le bol mettre l’oignon et l’ail, mixer 5 s vitesse 5 ajouter l’eau, les tomates, les olives : programmer 7 mn 100° mijotage ajouter les pâtes et programmer le temps indiqué sur le paquet de pates 100° fonction sens inverse, mijotage vérifier la cuisson, rajouter éventuellement un peu de temps Bon appétit

Dans la cocotte minute, mettre 2 cs d’huile d’olive et faire revenir les lardons, les oignons coupés en petits morceaux et la gousse d’ail écrasée et émincée. Pendant ce temps, peler les carottes et les couper en rondelles. Une fois le mélange lardons-oignons-ail bien doré, ajouter le sac de petits pois, les carottes, les aromates, […]

Une nouvelle recette économique avec le thermomix : le pain cocotte : une manière surprenante et originale de réussir du pain maison. La recette du pain cocotte au thermomix est très facile, le pain est extra la mie aérée. 1• Mettre l’eau et la levure dans le bol  et programmer 2mn Vit 2 à 37° […]

Préchauffer le four 180° Dans le bol du thermomix (TM31), mixer le chocolat (vitesse 7) jusqu’à ce qu’il soit réduit en poudre (moi personnellement je laisse un peu des morceaux…) Ajouter le beurre en morceaux dans le bol, mettre 3mn 50° vitesse 2 jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu et incorporé au chocolat […]