6 thoughts on “baguettes comme chez le boulanger en vidéo

  1. Super recette, proportions parfaites !
    J’ai juste modifié température et temps de cuisson pour mon four, les baguettes sont impeccables.
    Bravo et merci pour votre blog riche et varié, devenu le favori imparable dans mes raccourcis 😉

      • Bonjour,
        Bravo pour votre blog et tout le travail que vous effectuez pour l’alimenter !
        Je vais probablement recevoir en janvier mon thermomix et je souhaiterais savoir laquelle de vos 2 recettes de baguettes est meilleure? Celle-ci ou celle de votre test avec vinaigre et 5 heures de repos? Car j’avoue avoir fait moi même du pain en cocotte (avec et sans thermomix), les 2 fois ils étaient très beaux mais décevants en consistance et au goût par rapport à ce qu’on trouve chez un bon boulanger. Qu’en est il de vos 2 recettes de baguettes? Merci d’avance de votre réponse

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