En voilà une recette originale : des betteraves crues rapées avec une vinaigrette au miel.
C’est super bon, surprenant et à renouveler.
La saveur de la betterave se mélange très bien avec cette sauce miel, citron et huile d’olive, vous m’en direz des nouvelles.
Voici comment procéder:
Avec une mandoline, raper 1 betterave (ou plusieurs!)
Préparer la sauce.
En verser un peu sur les betteraves rapées et servir le reste de la vinaigrette à coté.
J’ai ajouté quelques graines de sésame…