sauce tomate maison thermomix

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    Temps de préparation: Temp total: Type de Recette: Catégorie de Recette: Nombre de personne(s):
Ingrédients:
  • 1 kg de tomates
  • 1 oignon
  • 1 cc de sucre
  • 1/2 gobelet d'huile d'olive
  • 1/2 gobelet de vin blanc
  • 2 cs d'herbes de provence
  • 2 cs de maizena
  • sel-poivre
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Aujourd’hui je vous propose une super recette de sauce tomate ou coulis de tomates à réaliser avec le thermomix.coulis de tomates thermomix (3)
    Une recette facile, et super économique : vous vous en servirez pour les pâtes mais aussi pour la pizza, cette sauce tomate est délicieuse.
    Je rajoute à la fin un peu de maïzena afin d’épaissir un peu le coulis et c’est top.
    J’en prépare plusieurs kilos et je la mets dans des pots (type confiture) et hop prêt pour l’hiver!!
    La recette:
    – dans le bol, mettre l’oignon épluché : mixer 10 secondes, vitesse 4
    – racler les bords, ajouter l’huile d’olive : 3 mn, vitesse 4 à 100°
    – ajouter les tomates entières si ce sont des roma ou coupées en 2 si ce sont des plus grosses!
    – mixer 15 secondes vitesse 8-10 afin de les pulvériser!!!
    – ajouter les reste des ingrédients : vin blanc, les herbes, sel, poivre, sucre, tout sauf la maizena.
    – programmer 20 mn vitesse 3 à 100°
    – juste avant la fin du temps, mettre dans un bol la maizena avec un peu d’eau : la dissoudre
    – ajouter la maizena dans le bol : 5 mn vitesse 3 à 100°
    et voilà, il n’y a plus qu’à verser dans vos pots, les retourner et les stocker en attendant l’hiver ou le bon moment pour déguster ce délicieux coulis de tomates.

    coulis de tomates thermomix (2)

    Assiettes Equilibrées
    Tag: coulis, tomates, sauce tomate, roma, thermomix, conserves
    sauce tomate maison thermomix by août 22nd, 2014