Fondant aux pommes et mascarpone

4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre fondu
  • 3-4 pommes (selon la taille)
  • 1 pot de mascarpone (250 g)
  • 150 g de sucre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • sel
  • citron pour les pommes
  • sucre en glace

La recette

Voici une recette avec des pommes, je vous propose un gâteau fondant pommes et mascarpone. Un vrai délice, facile, léger et joli en plus.
Il n’y a rien de bien compliqué dans cette recette, on peut la faire avec les enfants sans souci.fondant-pommes-mascarpone-(15)
Elle est parfaite en fin de repas ou pour le goûter de la tribu…

la recette au thermomix ou pas :
préchauffer le four à 180°
1) Mélanger le sucre et les oeufs dans un saladier (ou vitesse 4 – 20 s)
2) ajouter le mascarpone, fouetter (ou vitesse 4 – 15 s)
3) ajouter la levure, la farine, le sel bien mélanger (ou vitesse 4 – 20 s)
4) ajouter le beurre fondu, reremuer (ou vitesse 4 – 20 s)
5) éplucher les pommes et enlever le coeur avec un économe, arroser d’un peu de jus de citron (pas obligatoire)
6) couper en tranches assez fines les pommes
7) chemiser un moule de papier cuisson, mettre 1/3 de pâte et ajouter dessus les tranches d’une pomme, recommencer avec 1/3 de pâte et les tranches de pommes, terminer par le dernier 1/3 de pâte et les tranches de pommes
8) enfourner pour 55 mn à 180° (à surveiller selon votre four)
9) laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace, déguster.

Vous m’en direz des nouvelles…
fondant-pommes-mascarpone-(7)

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Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé

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