Préchauffer le four à  180°.

Fouetter les oeufs et le sucre. Ajouter la farine, la levure, les poudres de noisettes et amandes, le sel. Mélanger et rajouter ensuite l’huile, la cannelle et les carottes rapées.

Beurrer un moule à  manquer (ou à  cake) et saupoudrer le fond de sucre roux.

Enfourner pour 40 min en vérifiant la cuisson à  l’aide d’un pic en bois.