Mayonnaise inratable au thermomix

an image

Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cs de moutarde forte
  • 1 cs de vinaigre blanc ou jus de citron
  • sel, poivre
  • 12,5 cl d'huile d'olive
  • 12,5 cl d'huile de tournesol (au total 25 cl d'huile)

La recette

Recette de la mayonnaise inratable au thermomix, avec cette recette vous ne manquerez plus jamais votre mayo. C’est un des classique de la cuisine française, les oeufs mayo c’est trop bon, le cèleri remoulade aussi, alors à vous la recette avec le robot thermomix aucun souci. Il est important que l’oeuf soit à température ambiante et non au frigo..

Voici comment réussir votre mayonnaise classique :
* mettre le fouet dans le bol
* ajouter le jaune d’oeuf, la moutarde, le vinaigre ou le jus de citron
* programmer 1mn30 vitesse 4
* tout en laissant le gobelet, verser en filet l’huile, prenez votre temps, et vous verrez elle va prendre..

bon appétit

autre mayonnaise : une version sans huile : recette ici et une version sans oeuf recette là

Merci de partager cette recette :Pin on PinterestShare on FacebookTweet about this on TwitterShare on Yummly
4 Personnes
Préparation
Cuisson 0mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé