Pâte à crêpes parfaites au thermomix

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Liste des ingrédients pour 6 personnes


  • 200 g de farine
  • 50 g de maizena
  • 4 oeufs
  • 1/2 l de lait
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 40 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre fondu
  • 1 zeste d'orange (en option)
  • un peu de beurre fondu pour la cuisson

La recette

Recette des crêpes parfaites au thermomix, aujourd’hui je vous propose une recette qui vous promet des crêpes sans grumeau, avec une texture super. Essayer cette recette de pâte à crêpes au thermomix c’est l’adopter. Je vous recommande un temps de repos de 30 mn ou plus. J’aime bien ajouter un zeste d’orange dans la pâte mais vous faites comme vous voulez.
Par contre, petit conseil : utiliser du lait à température ambiante ou légèrement tiède, ainsi plus aucun grumeau..

La recette pour 15 à 20 crêpes (selon la taille de la poële)
* dans le bol du thermomix mettre la farine, la maizena, les oeufs, le sucre, le sachet de sucre vanillé, le zeste, le beurre fondu et le lait
* mixer 20 secondes, vitesse 6
* réserver dans un saladier au moins 30mn et à température ambiante
* il ne vous reste plus qu’à cuire vos crêpes dans une poêle légèrement beurrée
bon appétit

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6 Personnes
Préparation
Cuisson 10mn
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé