Voici une recette comme je les aime : rapide, bonne et économique!
Il s’agit  de CHOU BLANC que j’ai fait cuire à la cocotte minute : en 10mn c’est cuit!
La recette :
-couper les oignons et l’ail, les faire revenir avec les lardons dans un peu d’huile dans la cocotte
– pendant ce temps couper en tranches le chou blanc (enlever le trognon)
– couper en rondelles les carottes
– quand le mélange oignons-ail-lardons et revenus, ajouter le chou blanc, les carottes, le thym et la poignée de raisins secs
– ajouter 0,5 l d’eau
– fermer la cocotte
– quand ça tourne, compter 10 mn
– assaisonner si besoin (sel-poivre)
et voila un plat idéal pour cette saison
vous pouvez servir des saucissettes en complément et vous aurez un plat complet et pas cher
Le chou blanc n’est pas du tout amer cuit comme ça!

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