Tartare ou tartinade de courgettes

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1/2 courgette coupée en gros tronçons
  • 3 tomates coupées en 4
  • 4 tomates séchées
  • 4 cs de graines de tournesol
  • sel
  • 1 cs de vinaigre rouge
  • 3 cs d'huile d'olive
  • et 2 cs de feuilles de basilic (si vous en avez c'est top sinon c'est pas grave, mais ça rajoute un super goût!)

La recette

Une recette qui utilise une fois de plus la courgette crue, j’adore!!tartare courgette crue

Dans cette recette que je sers en apéritif en petite verrine ou en entrée sur une tartine de pain, j’ai mis des tomates séchées, des graines de tournesol, tout cela se marie très bien avec la courgette. Une entrée bien rafraichissante et originale.

La recette :
Dans le mixer (thermomix) pour moi : mettre les tomates séchées et les graines de tournesol, mixer vitesse 6-7 pendant 15 secondes environ, que tout soit pulvérisé!
ajouter le reste des ingrédients
mixer environ 30 secondes vitesse 5-6
goûter pour l’assaisonnement (sel)
mettre au frais et servir

tartinade courgette crutartinade courgettes

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé