Tartinade de haricots blancs ou houmous revisité

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1/2 boite d'haricots blanc en conserve soit 200 g environ égoutté
  • 1 gousse d'ail
  • 1 jus de citron
  • du cumin (1/2 cc)
  • sel
  • huile d'olive

La recette

J’avais une boite de haricots blancs dans le placard et je ne savais pas quoi en faire…houmous haricots (1)
Et si je l’a mixé avec du citron, du cumin et de l’huile d’olive….
Comme du houmous et ben franchement c’est bon!
A vous d’ajuster les épices (ail, citron, cumin) et sur du bon pain, ça se mange tout seul…

Dans le mixer (thermomix) pour moi, mettre tous les ingrédients sauf l’huile d’olive
Mettre vitesse 4-5 environ 10 secondes, racler les bords, recommencer une fois
Puis laisser tourner le robot et ajouter l’huile d’olive (au pif je dirais un gobelet..)
Gouter, saler, rectifier le cumin si besoin.
Servir sur des tranches de pain.
Et voilà une bonne idée d’apéritif!
On peut doubler les doses pour utiliser la boite entière bien sur!!


houmous haricots (2)

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé