Yaourts au citron maison

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Liste des ingrédients pour 7 personnes


  • 1 litre de lait entier
  • 3 cs de lait en poudre (ça aide à les rendre fermes)
  • 1 yaourt nature 'ferme' pas brassé
  • le zeste d'un citron bio
  • 7 cs à sucre (à ajuster selon vos gouts)

La recette

Recette des yaourts au citron maison, une recette qui sent bon le citron, comme les yaourts du commerce mais cette fois c’est moi qui les ai faits à la yaourtière. La texture est top, ils sont plutôt fermes et bien bon. Je vous recommande cette recette si bien sur vous aimez le citron..

La recette pour 7 pots : à commencer la veille pour déguster les yaourts le lendemain.
* on commence par prendre une casserole, on verse le lait, les zestes de citron, le lait en poudre,le sucre, on fouette bien
* on porte à ébullition et au premier bouillon, stop, on arrête
* on laisse refroidir
* maintenant on filtre pour enlever les zestes et on ajoute le yaourt
* on refouette pour tout bien mélanger et on va verser dans les pots pour la yaourtière
* on met la yaourtière pour 12h sans fermer les pots et hop, le lendemain matin on prend les pots de yaourts au citron, on les met au frigo pour 3-4h
* et c’est prêt
ici on les adore, la texture et le goût sont top..

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7 Personnes
Préparation
Cuisson 12H
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé