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salade de pastèque et tomates

Une entrée très raffraîchissante en plein été : j’ai mélangé des cubes de pastèque avec des dés de tomates le tout avec des zestes de citron. DSC08599
Un vrai régal. J’adore le citron et ça explose bien en bouche avec les morceaux de pastèque et tomates.
Une entrée tout de rouge vêtue!

la recette ici

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Salade de pois chiches : une entrée économique et réussie

Voici une recette économique, jolie et bonne bien sur!recette economique salade pois chiche (3)
Je vous propose la recette de la salade de pois chiches tout en couleur. J’ai mis des poivrons rouges et des olives noires pour le goût et les couleurs mais vous pouvez mettre ce que vous voulez!
La recette est ici, régalez vous…
recette salade pois chiche (1)

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Recettes avec des courgettes

Si comme moi vous avez des courgettes dans le jardin et vous ne savez plus quoi en faire et bien voici quelques idées:
cette année, j’ai testé la courgette crue et c’est vraiment bon, en entrée c’est un régal, rafraichissant, et facile à faire.
tartare ou tartinade de courgettes tartare courgette crue
spaghettis aux courgettes 
salade courgettes crues et tomates
et gaspacho de courgettes
si vous avez des recettes originales n’hésitez pas à me les envoyer avec une photo je les mettrais sur le site

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Astuce pour faire manger des légumes aux enfants

Il y a des jours où on se casse la tête pour faire manger et apprécier les légumes aux enfants : ce soir on mange des carottes! réponse : beurk, j’aime pas
Et ben j’ai la solution, enfin chez moi ça marche plutôt bien : il faut faire une super présentation voire même se faire aider du « petit » et faire un petit concours de la plus jolie assiette..
Ce soir c’est carottes, moi j’ai fait un arbre et mon fils, un arbre et un bonhomme.
Il faut couper finement les carottes, sortir des ingrédients qu’on a sous la main : persil, jambon, raisins secs etc..
Vous verrez les idées viennent très rapidement.
En plus c’est amusant.
Je cite « le mien il est plus joli que toi!!! »
Alors c’est pas mignon?? On dirait un tableau.
carottes legume

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une entrée de chef à petit prix

Une recette vraiment économique pour un résultat éclatant dans l’assiette : une crème de petit pois accompagné de ses tuiles parmesan thym.
Les tuiles apportent un petit plus à la déco mais aussi au goût, en plus c’est hyper facile et rapide.
Bref une entrée très sympa pour le palais, la vue et le goût.
Le petit pois est très doux, cette crème plaira à toute la famille et à vos invités, une entrée réussie.
la recette ici
creme petits pois menthetuiles au parmesan

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mes muffins salés jambon gruyère : un petit raté…

Tout à commencé grace ou à cause de mon frangin qui m’a offert des caissettes pour faire des muffins.
Alors je me suis dit que j’allais faire des muffins salés, jambon,gruyère et olives noires.
Ni une ni deux, je sors mes ingrédients, un peu de persil, et hop hop je remplis dans mes jolies caissettes…
Je commence à avoir un doute, la pate est bien épaisse mais la caissette semble un peu s’affaisser….
Bon s’enfourne
20 mn plus tard, je constate les dégâts : les caissettes n’ont pas supporté le poids de la pâte!! patrata
bon je laisse refroidir, je goute : verdict : c’est très bon mais pas vraiment présentable.
Pas grave, la base est bonne, reste juste le problème des caissettes…
à votre tour !