Me voici de retour avec un nouveau test : les baguettes maison contre les baguettes industrielles!!
J’ai pris la baguette ‘de base’ sans céréales, avec de la farine blanche, la plus simple possible.
Dans mes calculs, j’ai inclus le coût de l’électricité, j’ai compté 1h30 de four (préchauffage + cuisson).
Le test :
Rien de plus simple que de faire son pain soi même avec cette recette, certes il faut laisser reposer 5h mais franchement le goût y est, les grignes sont magnifiques, le pain croustillant, et bien alvéolé! on dirait des vrais sans mentir!!!!
J’ai utilisé de la farine 1er prix, de la levure SAF (que j’achète en pot de 500g!), du vinaigre de vin rouge, du sel fin et de l’eau (du robinet). Des ingrédients faciles à trouver, pas cher.
Pour comparer les prix, j’ai fait le tour des supermarchés, rayon boulangerie, et j’ai prix 2 exemples chez Super U.
