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La Semoule au Lait Thermomix : on retombe en enfance

La Semoule au lait au thermomix : une recette maison avec de délicieux souvenirs d’enfance

La recette du jour : un dessert simple et réconfortant qui a le pouvoir de transporter nos papilles dans un tourbillon de douceur. Ce dessert classique est bien plus qu’une simple douceur sucrée, c’est une invitation à un voyage culinaire réconfortant, élaboré avec amour et créativité. Cuisiner la semoule au lait chez soi, c’est plonger dans un océan de saveurs d’antan tout en créant des souvenirs précieux en famille.

Pourquoi Opter pour la Semoule au Lait Maison ?

  1. Saveurs Authentiques : Notre recette de semoule au lait est imprégnée du parfum naturel de la vanille et de la chaleur du lait frais. Un mélange qui fait danser les papilles et rappelle les doux souvenirs d’enfance.
  2. Créativité Sans Limite : La semoule au lait est une toile blanche pour votre créativité culinaire. Ajoutez des fruits frais, des fruits secs ou une pincée de cannelle pour personnaliser votre dessert selon vos préférences.
  3. Convivialité Familiale : Rassemblez toute la famille autour de cette préparation simple et impliquez les enfants dans le processus. Cuisiner ensemble crée des liens forts et des souvenirs inoubliables.

La recette de semoule au lait thermomix : clic ici

Créez des souvenirs, savourez la vie

La semoule au lait maison est bien plus qu’un dessert, c’est un rituel familial qui réchauffe le cœur et éveille les papilles. En optant pour cette recette maison, vous créez non seulement une expérience gastronomique exceptionnelle, mais aussi des souvenirs qui dureront toute une vie.

Alors, lancez-vous dans cette aventure culinaire, laissez parler votre créativité et créez des moments uniques en famille autour de ce délicieux dessert. Bon appétit ! 🍴😊

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Récapitulatif de mes recettes ww

Voici le récapitulatif de mes recettes WW (weight watchers), tu trouveras la liste des recettes avec les points et bien entendu le lien vers les recettes.
Je pense que je vais créer des catégories pour organiser au mieux..mais si tu as des idées sur la présentation, n’hésites pas à me laisser un commentaire.

cliques sur le titre pour accéder directement à la recette

PETIT DEJEUNER:
Porridge du petit déj : 4 points
Bowl cake abricots : 3 points
Bowl cake coco framboises : 5 points
Bowl cake banane chocolat : 4 points
Bowl cake framboises : 3 points
Flan au fromage blanc : 1 point
Flamboisier : 1 point

AVEC DES LEGUMES
Courgettine (riz+courgettes) : 3 points
Courgettes au curry : 2 points

AVEC DU POISSON
Terrine de thon : 2 points
Gratin thon et courgettes (et aubergines ou pas!) : 2 points
Filet de cabillaud et purée de courgettes pommes de terre : 4 points
Filet de poisson, légumes et spaghettis : 5 points
Saumon et sa purée d’aubergine et pommes de terre : 4 points (recette à venir)
Gratin complet : courgettes, thon et riz : 4 points

AVEC DE LA VIANDE et assimilé
Tomates farcies au jambon : 2 points
Champignons farcis au jambon : 1 point
Poulet, riz, courgettes et sauce moutarde : 7 points
Haricots, foies de volaille et pâtes : 8 points
Poulet et tagliatelles de courgettes et carotte : 0 point
Poêlée asiatique riz, poulet et légumes : 9 points
Quiche sans pâte jambon, fromage frais : 4 points

AVEC DES OEUFS
Poêlée petits pois, pommes de terre et oeufs : 3 points
Salade quinoa, tomates, oeufs durs : 4 points

DESSERTS
Muffins extra moelleux : 2 points
Flan au fromage blanc : 1 point
Flamboisier : 1 point
Bowl cake extra moelleux au chocolat : 1 point

DIVERS (sauce etc..)
Sauce vinaigrette sans huile : 0 point
2ème sauce vinaigrette sans huile : 0 point



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Ebook de recettes pour les enfants

Voici mon 3ème ebook, dédié aux recettes pour les enfants.
Pour le télécharger cliquez ci dessous sur abonnez vous…


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Recettes Provence

Recette Provence, liste spécialités provençales

Je vous fais apprécier des recettes faciles de Provence. Découvrez les spécialités provençales, notre cuisine délicieuse régionale avec Thermomix ou sans.

Voyage vers les saveurs de la Provence : la meilleure recette

Aujourd’hui je vous emmène dans une région pleine de soleil et de parfums enivrants. Quoi de plus excitant que de déguster une recette de Provence à l’ombre d’un olivier en contemplant les montagnes ?
C’est ma région, j’y suis née et je peux vous en parler des heures durant. Je vais vous proposer dorénavant plus de recettes des alentours, des plus connues à celles, peut-être, un peu oubliées, il est vrai comme des recettes bien typiques de grand-mère qui se transmettent de génération en génération ! Prenez votre temps et découvrez-en un peu plus avec ce qui suit. Laissez vos papilles gustatives explorer ce condensé de spécialités provençales traditionnelles et d’innovations culinaires utilisant des ingrédients régionaux et saisonniers du Sud de la France.

Quels endroits pour déguster une recette typique de Provence ?

La cuisine provençale s’étend d’Avignon à Sisteron. Cette grande région qu’est la Provence-Alpes-Côte d’Azur regorge de recettes provençales d’antan. Elle est limitée au sud par la mer méditerranée et regroupe les départements des Alpes de Hautes Provence, les Alpes maritimes, les Bouches du Rhône, la Drôme, le Var et le Vaucluse.
Je vous invite au voyage et vous encourage à venir visiter notre belle région si variée en paysages et lieux incontournables. Vous aurez sûrement l’occasion de déguster la très réputée Bouillabaisse de Marseille, la Ratatouille niçoise, une bonne Fougasse d’Aigues-Mortes, le tourton de Gap, un carré d’agneau persillé des Alpes de Hautes Provence, un Tian provençal de courgettes et de tomate d’Avignon, les Calissons d’Aix-En-Provence, une tarte avec les Fraises de Carpentras, le melon de Cavaillon et tant d’autres …. Il ne vous reste plus qu’à venir découvrir par vous-même ou bien vous mettre un tablier et commencer à concocter ses bons petits plats :

Quels ingrédients faut-il pour une recette de Provence ?

La cuisine provençale est basée sur des recettes traditionnelles utilisant des produits du terroir de Provence méditerranéenne. Les repas sont copieux et pleines de couleurs. Ils se distinguent par l’utilisation généreuse de l’huile d’olive, de légumes (courgettes, pommes de terres, aubergines, poivron, tomates), d’herbes aromatiques (farigoule, thym…), d’ail, d’oignon et de poissons pour les lieux proches des côtes. Elle est influencée par la cuisine méditerranéenne et sans nul doute par la cuisine d’Italie qui est riche et variée. Les conquêtes successives arabes ont aussi modifié la cuisine provençale ainsi que l’arrivée de l’aubergine et de la tomate après la découverte du nouveau monde.

Quelle est la liste des plats typiques de Provence ?

Voici une liste des plats incontournables en Provence. Recette facile ou plat plus élaboré, à vous de goûter à ces recettes et de me dire vos préférences de classement. Parmi les spécialités les plus appréciées en Provence, on trouve :
• l’anchoïade,
• la ratatouille (tomates, aubergines, poivrons …
• l’aïoli garni
• la tapenade aux herbes,
• les petits farcis,
• le tian
• le pain bagna
• la rouille
• la soupe au pistou (soupe au basilic avec des légumes mélangés à une purée de tomates),
• la bouillabaisse,
• la pissaladière,
• la bourride,
• la daube provençale (fameuse sauce)
• la socca (repas typique de nice, à Toulon on l’appelle le cade),
• la fougasse.
• les pieds paquets
• salade niçoise

Ma meilleure recette de l’anchoïade

Pour ce plat typique provençal, il vous faudra :
Ingrédients :
150 gr de filets d’anchois à l’huile
70 gr d’huile d’olive
2 gousses d’ail
Traditionnellement, l’anchoïade se fait au mortier, il faut d’abord écraser les gousses d’ail, puis rajouter les filets d’anchois et bien les écraser, ensuite on verse peu à peu l’huile d’olive comme si on montait une mayonnaise et c’est tout. Pas besoin de rajouter de sel, le poisson est déjà salé.
Personnellement, je la fais au robot, au thermomix, par contre j’écrase d’abord les gousses d’ail avec mon presse ail, ensuite je les mets dans le bol du robot avec les filets d’anchois.
Je mixe 15 secondes, vitesse 5, je racle les bords, je remixe 15 secondes, vitesse 5. Ensuite je mets vitesse 4 et je vais verser doucement l’huile d’olives, ça prend 30 secondes environ. Racler les bords, et remettre vitesse 3 pendant 10 secondes.
(A noter que dans la région de Pézenas, il existe une recette d’anchoïade en utilisant de l’oignon doux).
L’anchoïade se sert comme une pâte à tartiner, comme une tapenade ou du hoummous, sur du pain. Certains « trempent » des légumes comme carottes, chou-fleur. Je préfère sur une bonne tranche de pain grillé d’épeautre avec une bonne salade verte parsemée de petits dés d’olives. C’est idéal en apéro, entrée ou bien repas sur le pouce.

 
Variante :
Pour une version un peu différente, mais délicieuse également, on peut ajouter 2 cc de câpres et 2 cc de vinaigre de vin rouge au moment du 1er mixage.
Tout ceci me fait penser à une bonne pâte d’anchois qui accompagnera parfaitement une pissaladière au four (tarte à base d’oignon essentiellement)

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Livret de recettes gratuit de P.Etchebest

Trouvaille du jour : un livret de recettes à faire avec les enfants « le livret des petits gourmets », offert par Philippe Etchebest, un livret très joli, les recettes bien expliquées, je vous en cite quelques unes pour vous donner l’eau à la bouche :

– ile flottante au haddock
– suprêmes de volaille rotis et son écrasée de pommes de terre
– poire belle hélène
– fish and chips
– mousse au chocolat et crumble cacao
etc…
Cliquez ICI pour télécharger le livret : j’ai eu un peu de mal à l’obtenir alors je partage 
c’est un peu lourd : Mo donc soyez patients….
Si vous avez aimé cet article, merci de me laisser un commentaire ‘-)
un exemple de recette extrait du livret


cliquez ici

 

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recette des poivrons marinés à l’huile (version rapide)

Voici ma version personnelle des poivrons marinés à l’huile d’olive (ou autre huile), cette recette est géniale, en seulement 5 mn de cuisson à la cocotte minute les poivrons sont prêts! et en plus pas besoin de les peler.
Ma petite astuce pour couper les poivrons en lanières est ici.

 

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baguettes comme chez le boulanger en vidéo

Nouvelle vidéo : comment faire des baguettes comme chez le boulanger avec le thermomix.
une super recette à tester, le résultat est super!

LA RECETTE EST ICI
pain sans petrissage baguettes magiques (3)

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Vidéo de la recette ile flottante au safran avec thermomix

Une nouvelle vidéo aujourd’hui qui vous montre la recette de l’ile flottante au safran, avec le robot thermomix.ile flottante safran thermomix
Une recette originale avec le parfum du safran.
La recette est ici 

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Vidéo de la mousse de fraises au thermomix

Nouvelle recette en vidéo : la fameuse Mousse de Fraises au thermomix…mousse fraises tm31
Une recette rapide, facile, pour un résultat vraiment bon, une texture aérée, et un goût top!
La mousse peut se manger dès la fin de la réalisation, on peut aussi la congeler et c’est très bon aussi…
la recette est ici

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VIDEO : nettoyer le bol de son thermomix pour qu’il redevienne comme neuf

Voici une méthode en VIDEO pour retrouver un bol thermomix comme neuf!bol thermomix propre (2)
Moi cela fait un peu plus d’1 an que j’ai ce robot et c’est vrai qu’il n’avait plus tout son brillant de l’époque..
Selon ce qu’on cuisine, cela laisse des traces au fond et impossible de nettoyer.
Et ben c’est bon, j’ai réussi à le refaire briller, les couteaux sont nickel, le top!
le détail des produits ici
la vidéo

si vous avez 2 mn, merci de répondre à mon petit sondage : ici

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Vidéo du pain cocotte au thermomix

Une nouvelle recette en vidéo, cette fois c’est le pain cocotte fait avec le thermomix.pain cocotte (7)
Une recette qui donne un pain extra, croustillant, bien doré.
Facile à faire pour un résultat top.
Alors pour celles et ceux qui hésitent encore à faire la recette, regarder la vidéo…
la recette écrite est ici

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Recette en vidéo : le flan au caramel

Aujourd’hui je vous propose une recette en vidéo : le flan au caramel, c’est une des recettes qu’on faisait le dimanche en famille.flan caramel
Le caramel au fond du moule, que c’était bon..
J’ai fait une vidéo de cette recette car je trouve que c’est un complément à une recette écrite.
Vous me direz ce que vous en pensez, si vous en voulez d’autres…
et bonne recette bien sur!

recette de la crème caramel ou flan au caramel