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Voici une recette économique et délicieuse! des pâtes au pesto de petits pois, c’est franchement bon, toute ma tribu a terminé son assiette… A la place des feuilles de basilic, on peut mettre de la menthe, mais chez nous, on a toujours un pot de basilic à disposition dans la cuisine. Les quantités sont largement […]

Voici un plat complet à moins d’1 euro par personne : un risotto poulet et petits pois. Les quantités sont donnés pour 3 personnes et sont suffisantes pour nourrir homme et ado!! On obtient un plat complet avec protéine, légume et féculent le tout pour 0,94€ par personne!! un challenge sachant qu’il y a de […]

Recette de la chantilly au Thermomix. Je vais vous expliquer comment réussir à tous les coups une bonne crème chantilly au thermomix. C’est très simple, il faut « juste » bien respecter la recette. Conseils avant de commencer : Tout d’abord, il est primordial que la crème fraîche soit bien froide, pour cela il faut la placer […]

Recette de gaufres de pommes de terre au thermomix ou pas. Une recette idéale pour le soir avec une bonne salade verte. Je les ai servi avec une sauce ketchup maison, mais de la moutarde fait aussi très bien… J’ai utilisé un gaufrier pour avoir une belle forme mais ces gaufres peuvent aussi se faire […]

Nouvelle recette de one pot, cette fois, une version ‘de la mer’ avec un one pot pasta au thon et citron. J’avais une boite de thon et je voulais une recette à la fois rapide, facile et bonne, et bien j’ai trouvé. Le jus de citron apporte un plus que j’adore, bref une recette approuvée […]

Recette de la compote de pommes réalisée au thermomix, une recette facile et rapide : en 10mn vous avez votre compote! Il faudra patienter pour qu’elle refroidisse… Vous pouvez ajouter des bananes trop mures pour être mangées, c’est très très bon ou encore des fruits rouges, tout est possible.. Si vous aimez les épices, vous […]

Recette des croquettes ou beignets de tomates comme en Grèce : des tomatokeftes , originaire de Santorin, un meze délicieux et facile à faire en plus. A servir avec une sauce yaourt. La recette: * on commence par couper les tomates en dés : couper les en deux puis encore en deux, enlever les graines […]

Une recette fraicheur qui en plus est bien colorée, très appétissante: une salade de pâtes avec aubergine, tomates, poivron avec une sauce vinaigrette au citron et plein de persil, un régal. Allez je vous explique la recette : * on commence par cuire l’aubergine : alors je fais simple (comme souvent) : on coupe l’aubergine […]

Recette de ce midi : des boulettes de poulet au citron et sauge, c’était divin, le mélange sauge citron avec le poulet et vraiment parfait. J’ai fait cette recette au thermomix mais n’importe quel robot fera l’affaire. A la place du poulet on peut utiliser de la dinde mais surtout ne pas remplacer la sauge […]

Une nouvelle recette de galettes de légumes : après les galettes de maïs qui ont eu un grand succès, je vous propose des galettes ou pancakes aux épinards. Le goût est top, on peut les servir en entrée avec une salade ou en version hamburger, à vous de voir. au préalable : faire cuire les […]

Aujourd’hui je me lance dans les cookies sans beurre, sans huile mais avec quoi? j’ai remplacé la matière grasse par de la compote, le résultat est plus moelleux que des cookies classiques mais c’est bon! J’ai utilisé moitié farine de blé, moitié farine d’épeautre c’est pas obligé, si vous n’en avez pas, utiliser la farine […]

Voici une de mes recettes favorites : des magrets de canard en rôti, la cuisson est parfaite, on peut les farcir avec ce qu’on aime : morceaux d’ananas, marrons, abricots ou encore pruneaux, noix etc.. Il vous faudra un faitout avec couvercle qui va au four (celui pour le pain cocotte par exemple). La veille […]