Desserts

Gateau marbré au thermomix ou pas!

Préchauffez votre four à 180°C. Mettre dans le momix : le beurre, les sucres, les œufs, le lait : mixer 2 mn à vitesse 5 Ajouter la farine et la levure : mixer 20s à vitesse 5 Mettre la moitié de la pâte dans un saladier. Avec la seconde moitié de la pâte restée dans le bol, ajoutez … Continuer la lecture de Gateau marbré au thermomix ou pas!


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La recette de Brioche au thermomix

Dans le bol du momix, mettre la balance en marche : ajouter la levure, les oeufs, l’eau de fleur d’oranger, compléter avec le lait jusqu’à avoir 300g mettre 37° vit 3 pendant 2,5 minutes ajouter ensuite la farine et le sucre, programmer 5 mn épi ajouter à travers le trou pendant que momix tourne le … Continuer la lecture de La recette de Brioche au thermomix


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Mes petits biscuits de noel

Aujourd’hui je me lance dans la recette des petits biscuits de Noel, une recette simple, économique et qui plaira à toute la famille. Toutes les formes sont possibles. Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole. Dans un saladier, mélanger la farine, les épices, le sucre, la levure, … Continuer la lecture de Mes petits biscuits de noel


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Sirop épais pour gateaux

Faire bouillir l’eau avec le sucre, A feu assez vif. Après un quart d’heure, une écume apparait, que l’on enlève soigneusement. Poursuivre l’ébullition à decouvert, ajouter le jus de citron. On doit finalement obtenir un sirop assez épais que l’on juge en le faisant perler avec la cuiller. Ajouter l’eau de fleurs d’oranger, puis laisser … Continuer la lecture de Sirop épais pour gateaux


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Altwiener Apfelstrudel

Utiliser des pommes plutôt vertes avec les pépins, éviter les pommes trop mures. Si les pommes sont trop acide, utiliser plus de sucre. Etaler la pâte sur un linge et la couvrir de la chapelure qu’on aura au préalable fait dorer a la poèle avec les 40g de beurre. Couper les pommes en lamelles et … Continuer la lecture de Altwiener Apfelstrudel


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ananas surprise

Coupez l’ananas en 2 parties, videz le et coupez les morceaux en petits cubes. Râpez le céleri et mélangez le à la mayonnaise. Coupez en petits dés les avocats et les citronnés pour éviter qu’ils noircissent. Coupez le jambon en petits dés. Enfin bref coupez tout en petits dés… ! Mélangez le tout ensemble, rajoutez … Continuer la lecture de ananas surprise


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Apfel kugel (flan ou gratin de pommes)

Mettre les tranches de pommes et les raisins dans un grand saladier avec le jus de citron, bien mélanger, laisser reposer. Mettre la farine dans une autre jatte, faire une fontaine, verser le lait, bien mélanger pour éviter les grumeaux. Ajouter les oeufs un à un, le sucre, le sel, la vanille, l’alcool choisi, les … Continuer la lecture de Apfel kugel (flan ou gratin de pommes)


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Abricots à  la Condé

Faites chauffer de l’eau dans une casserole. A ébullition, plongez-y le riz, laissez bouillir pendant 5 minutes, puis égouttez. Versez le lait dans une casserole, ajoutez le riz blanchi et le sucre vanillé avec la moitié du sucre en poudre. Mettre à cuire sur feu doux, sans jamais mélanger, pendant une quarantaine de minutes (en … Continuer la lecture de Abricots à  la Condé


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Abricots au four

préchauffer four th3 laver les abricots et les essuyer les fendre en 2 et les dénoyauter presser l’orange disposer les oreillons d’abricots dans plat allant au four en les faisant se chevaucher les arroser du jus d’orange et les poudrer du sucre enfourner et laisser cuire pendant 1h servir chaud ou froid dans coupe individuelle … Continuer la lecture de Abricots au four


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