Desserts

Aujourd’hui je me lance dans les cookies sans beurre, sans huile mais avec quoi? j’ai remplacé la matière grasse par de la compote, le résultat est plus moelleux que des cookies classiques mais c’est bon! J’ai utilisé moitié farine de blé, moitié farine d’épeautre c’est pas obligé, si vous n’en avez pas, utiliser la farine […]

Une envie de dessert? pas trop riche? facile à faire? parfait, je vous propose de faire de délicieuses crèmes vanille WW au thermomix. La recette est vraiment simple : * on met tous les ingrédients dans le bol et on programme 13 mn à 90° vitesse 3 * c’est tout * à la fin on verse […]

Voici une nouvelle recette à base de noix de coco : j’ai nommé des petits flans coco avec une cuisson au varoma de Thermomix. La cuisson peut aussi se faire au bain marie au four traditionnel. La recette : * on commence par préparer le caramel: dans une casserole, mettre les 100gr de sucre et […]

Recette du jour : de la confiture de lentilles vertes à la vanille, orange et gingembre, l’idée est surprenante mais excellente. A l’origine c’est le chef 3 étoiles Régis Marcon qui a crée cette recette en 2010. Comme j’aime les défis et tester de nouvelles recettes, je me suis lancée. Et alors? Ben franchement, c’est […]

Voici un nouveau gateau que j’ai nommé le gateau des 100, c’est un dessert facile à faire, à se souvenir : les proportions sont 100gr de beurre, de farine et de sucre. Ensuite on met 4 pommes et les parfums qu’on aime, c’est vraiment une recette à faire et à varier. On peut la faire […]

Nouvelle recette de glace, cette fois ce sera une glace au café à faire au robot Thermomix. Une recette qui a du gout, idéale en plein été, on peut rajouter de la chantilly pour les plus gourmands. La recette est à faire au moins 3h à l’avance. La recette : * dans le bol du […]

Mais que faire avec plein de menthe? j’ai déjà fait du sirop, ce sera une bonne glace menthe chocolat. Miam. c’est extra, le gout est super, et patienter 12h.. Sinon ca vaut le coup, pour la couleur, soit vous laisser naturel donc pas blanc cassé, soit vous pouvez utiliser du colorant alimentaire. La recette: – […]

Une recette qui fait fureur : la pate à tartiner maison très très ressemblante à la vraie… J’ai ajouté de l’arome naturel de noisettes ce qui donne un plus plus à cette recette faite au thermomix. Tout est fait maison y compris le lait concentré sucré. La recette: – dans le bol, mettre le lait […]

Voici un dessert facile, qui plait au plus grand nombre : un flan aux oeufs avec son caramel, vous n’achèterez plus jamais de ce dessert au supermarché (enfin je l’espère). La recette n’a rien de compliqué, à faire au thermomix ou pas et cuire au four au bain marie. On peut faire une version dans […]

Qui ne connait pas les chouchous ou encore cacahuètes caramélisées? Ca sent bon les vacances, la plage, la fête foraine. Vous verrez quand ça cuira dans la poele, vous sentirez une délicieuse odeur, après patience, attendre que ca refroidisse. La recette est quasi inratable, prendre une poele antiadhésive et c’est parti: Mettre le sucre et […]

Des prunes, encore des prunes, et bien voici une nouvelle recette : de la pâte de fruits aux prunes, à faire au thermomix, c’est vraiment facile. – on commence par dénoyauter les prunes – puis on les met dans le bol du thermomix – mixer 20 secondes, vitesse 10, si besoin rajouter 10 ou 15 […]

La meilleure recette de gâteau : le gâteau des femmes pressées, c’est une recette Tupperware qui date d’avant les années 2006, je n’ai pas retrouvé la date exacte. C’est une base de gâteau hyper rapide qu’on peut moduler avec ceux qu’on aime : citrons, ananas, coco, chocolat. Le slogan de Tupperware était : « ce gâteau […]