Entrées

J’avais une boite de haricots blancs dans le placard et je ne savais pas quoi en faire… Et si je l’a mixé avec du citron, du cumin et de l’huile d’olive…. Comme du houmous et ben franchement c’est bon! A vous d’ajuster les épices (ail, citron, cumin) et sur du bon pain, ça se mange […]

Une super recette pour bien commencer un repas : un velouté de carottes avec du gingembre et du miel et un jus d’orange pour finir. C’est un vrai délice, une saveur sucré salé qui est vraiment savoureuse. J’adore et avec les petits tuiles salées aux amandes, c’est parfait… Cette recette fait partie du concours St Valentin PriceMinister. […]

Une recette particulièrement affectionné par mon fils : la purée de carottes au thermomix. Super bon!! Ca se mange tout seul. Le goût un peu sucré des carottes est vraiment très apprécié. Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux et mixer 15 sec à vitesse 5. Mettre le fouet dans le […]

Une recette de pizza au goût différent des classiques fromages, jambon. Je vous propose une super pizza avec anchois, câpres, mozzarella et citron, un mélange vraiment excellent, à tester les yeux fermés. Commencer par préparer la pâte: mettre 100 g d’eau + la levure dans le bol : 1mn30 vit 2 à 37° (si la […]

Une recette de soupe de légumes au thermomix, elle est très bonne, goûteuse, à vous de varier les légumes selon ce qu’il y a dans le frigo. Un bon velouté qui réchauffe. Eplucher les légumes. Dans le bol, mettre l’oignon coupé en 2, les carottes coupées en gros morceaux, les morceaux de poireau, la tomate […]

Une délicieuse recette de crème de carottes à réaliser au thermomix. Cette crème est onctueuse, savoureuse, même les enfants l’adorent!! c’est dire En plus super économique : – d’1€ la recette!! Et en plus, ça réchauffe avec les températures polaires .. ça fait du bien de manger ce velouté. Dans le bol du momix : […]

Une nouvelle recette de muffins salés, cette fois olives noires, tomates séchées et gruyère. Préchauffer le four à 180° Couper les tomates séchées en petits carrées, si elles sont très sèches, les mettre dans de l’eau bouillante pour une dizaine de minutes. Prendre 2 saladiers : Dans un mélangez les ingrédients secs Dans l’autre, les ingrédients […]

Une recette super économique et qui fera plaisir à tous : du ketchup maison ou comment en finir avec les produits industriels. Le goût est top, la texture aussi, il n’y a plus qu’à… la recette: Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix et programmer 5 mn 100° vitesse 2 Mixer ensuite 10 […]

Une entrée haute en couleurs avec le rouge des tomates, le vert des olives, le blanc de la mozzarella.. Des tartines à l’italienne pour commencer le repas…une mise en bouche à faire saliver! Couper les tomates en 2 et saler l’intérieur des tomates : les retourner sur une assiette et les laisser 5 mn environ. […]

Une entrée facile à préparer avec des endives (c’est la saison). Un petit truc pour éviter ce goût un peu amer de l’endive : tailler en biseau des tranches fines et bien sur éviter le pied dur! Avec une sauce vinaigrette un peu relevée, cette salade d’endives ravira toute la famille. la recette: couper en […]

Préchauffer le four à 180° Mélangez les ingrédients secs (farine, levure, gruyère, cerneaux de noix concassés et roquefort coupé en dés dans un saladier. Cassez l ‘oeuf dans un bol et battez-le avec le lait, le beurre fondu. Versez le mélange liquide dans le mélange sec en une fois et mélangez à la cuillère en bois […]

Mettez dans le bol tout sauf le beurre et régler: 5 secondes, vitesse 5. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mixez quelques secondes vitesse 8. Mettre le beurre sur une feuille de papier cuisson, lui donner la forme d’un boudin Mettre au frigo Une fois refroidi, couper en rondelles Ce beurre peut être utilisé […]