Entrées

Muffins salés aux olives sans gluten

Une petite entrée sympa et sans gluten : des muffins salés aux olives. Je n’avais que des vertes mais on peut tout aussi bien faire un mix : olives vertes et noires, ajouter des lardons, des tomates séchées etc.. à vous de jouer J’ai utilisé de la farine de riz à la place du blé … Continuer la lecture de Muffins salés aux olives sans gluten


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Betterave crue avec une vinaigrette au miel

En voilà une recette originale : des betteraves crues rapées avec une vinaigrette au miel. C’est super bon, surprenant et à renouveler. La saveur de la betterave se mélange très bien avec cette sauce miel, citron et huile d’olive, vous m’en direz des nouvelles. Voici comment procéder: Avec une mandoline, raper 1 betterave (ou plusieurs!) … Continuer la lecture de Betterave crue avec une vinaigrette au miel


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terrine de foies de volaille

faire revenir l’oignon à l’huile d’olive sans coloration, il doit etre transparent ajouter les foies, faites légèrement coloré ajouter le le vin blanc, saler laisser cuire 10 minutes environ  ( les foies doivent être cuits mais encore un peu rosés) le vin blanc doit avoir réduit dans un mixer, mettre les foies, le beurre, le … Continuer la lecture de terrine de foies de volaille


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Fromage maison au thermomix, super simple!

Aujourd’hui je vous propose une recette de fromage fait maison avec le thermomix : super facile, rapide, bon et économique. Le résultat est bluffant, je vous recommande d’essayer cette recette et de varier ensuite ce que vous voulez mettre (herbes de provence, ail et ciboulette…) Tout ce dont vous avez besoin est d’1 litre de … Continuer la lecture de Fromage maison au thermomix, super simple!


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Tartinade de haricots blancs ou houmous revisité

J’avais une boite de haricots blancs dans le placard et je ne savais pas quoi en faire… Et si je l’a mixé avec du citron, du cumin et de l’huile d’olive…. Comme du houmous et ben franchement c’est bon! A vous d’ajuster les épices (ail, citron, cumin) et sur du bon pain, ça se mange … Continuer la lecture de Tartinade de haricots blancs ou houmous revisité


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Velouté de carottes miel gingembre et tuiles salées aux amandes

Une super recette pour bien commencer un repas : un velouté de carottes avec du gingembre et du miel et un jus d’orange pour finir. C’est un vrai délice, une saveur sucré salé qui est vraiment savoureuse. J’adore et avec les petits tuiles salées aux amandes, c’est parfait… Cette recette fait partie du concours St Valentin PriceMinister. … Continuer la lecture de Velouté de carottes miel gingembre et tuiles salées aux amandes


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Purée de carottes au thermomix

Une recette particulièrement affectionné par mon fils : la purée de carottes au thermomix. Super bon!! Ca se mange tout seul. Le goût un peu sucré des carottes est vraiment très apprécié. Mettre dans le bol les carottes épluchées et coupées en morceaux et mixer 15 sec à vitesse 5. Mettre le fouet dans le … Continuer la lecture de Purée de carottes au thermomix


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Pizza au goût sublime : anchois, citron, capres, vraiment délicieux

Une recette de pizza au goût différent des classiques fromages, jambon. Je vous propose une super pizza avec anchois, câpres, mozzarella et citron, un mélange vraiment excellent, à tester les yeux fermés. Commencer par préparer la pâte: mettre 100 g d’eau + la levure dans le bol : 1mn30 vit 2 à 37° (si la … Continuer la lecture de Pizza au goût sublime : anchois, citron, capres, vraiment délicieux


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Soupe de légumes au thermomix

Une recette de soupe de légumes au thermomix, elle est très bonne, goûteuse, à vous de varier les légumes selon ce qu’il y a dans le frigo. Un bon velouté qui réchauffe. Eplucher les légumes. Dans le bol, mettre l’oignon coupé en 2, les carottes coupées en gros morceaux, les morceaux de poireau, la tomate … Continuer la lecture de Soupe de légumes au thermomix


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Crème de carottes au thermomix

Une délicieuse recette de crème de carottes à réaliser au thermomix. Cette crème est onctueuse, savoureuse, même les enfants l’adorent!! c’est dire En plus super économique : – d’1€ la recette!! Et en plus, ça réchauffe avec les températures polaires .. ça fait du bien de manger ce velouté. Dans le bol du momix : … Continuer la lecture de Crème de carottes au thermomix


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