Plats

beignets de poireaux

Préparez une pâte à  beignets avec les ingrédients indiqués en réservant les blancs d’oeufs que vous battrez en neige avec une pincée de sel et que vous incorporerez à  la pâte juste au moment de faire les beignets. Coupez les poireaux en tronçons de 5cm environ et faites cuire à  la vapeur ou à  l’eau … Continuer la lecture de beignets de poireaux


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beignets d’épinards

Commencer par préparer la pâte à  beignets en mélangeant dans une terrine: farine lait oeufs battus en omelette huile sel et poivre. Par ailleurs faites cuire les épinards dans de l’eau bouillante salée et pressez-les entre vos mains pour en extraire toute l’eau. Egouttez-les. Coupez-les grossièrement ensuite avec des ciseaux. Ajoutez les épinards dans la … Continuer la lecture de beignets d’épinards


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