Depuis le temps que je voulais tester cette recette de spaghettis carbonara dans le thermomix, et ben voilà c’est fait… et c’est réussi, je pourrais dire incroyable mais vrai, il faut utiliser des pâtes à cuisson classique (pas des rapides!!) la recette : Mettre les lardons dans le bol, avec 1 cs d’huile : 3mn … Continuer la lecture de Spaghettis à la carbonara (thermomix) →
Une recette très économique : des spaghettis (ou autre pâtes) à la chapelure! Le mélange de la chapelure avec des capres et des anchois est excellent, à essayer et à adopter!! la recette : Faire cuire les pâtes dans une grande casserole. Pendant ce temps: Dans une autre casserole chauffer 2 cs d’huile d’olive et … Continuer la lecture de Spaghettis à la chapelure : économique et bon! →
Une recette de pâtes sauce thon et tomates au thermomix : tout cuit ensemble … , choisir des pâtes creuses types macaroni, pipe rigate etc.. que la sauce enveloppe bien les pâtes. la recette : Couper l’oignon en 4 Le mettre dans le bol avec l’ail : mixer 5s vitesse 6 ajouter l’huile d’olive : … Continuer la lecture de Pâtes sauce tomate et thon (thermomix) →
Prendre les filets de poisson : s’ils sont congelées, les dégeler Les mettre dans le bol du thermomix et mixer vitesse 5 ; 20 secondes (prendre la spatule pour aider!!) Ajouter la chapelure, les oeufs, le curry, sel, poivre : mixer 30s vitesse 5 Sortir le varoma et le plateau vapeur Mouillez vous les mains … Continuer la lecture de Boulettes de poisson et riz au thermomix →
Une de mes recette préférée : le polpettone : c’est un pain de viande au poulet, avec de la ricotta, le tout enroulé de jambon cru et cuit avec un peu de vin blanc, avec quelques feuilles de sauge. Des saveurs extra, à servir avec des pommes de terre sautées. Le jus est incroyable…. La … Continuer la lecture de la recette de mon polpettone poulet ricotta →
Dans une grande casserole, mettre de l’eau à bouillir. Épluchez les carottes Les couper en gros morceaux. Les ajouter dans la casserolle Cuire environ 25 mn : vérifier la cuisson, rajouter si besoin un peu de temps, elles doivent etre tendres. Egouttez les carottes Les écraser idéalement avec un presse purée ou la fourchette sinon … Continuer la lecture de Recette de la purée de carottes pour petits et grands! →
Préchauffer le four à 200° Faire revenir dans une grande poele l’ail et l’oignon avec 2 cs d’huile d’olive Ajouter le boeuf, bien mélanger, ajouter les herbes, les boites de tomates Cuire à feu doux environ 10m Il doit rester un peu de jus Prendre un plat (rectangulaire pour moi), commencer par une couche de … Continuer la lecture de mes lasagnes maison, un régal →
Ma meilleure recette de gratin dauphinois au Thermomix. Voici ma recette préférée que je partage avec vous, un classique à réaliser très facilement au thermomix, un plat onctueux qui plaira à toute la famille. La recette : * Préchauffer le four à 210° * Placer 1 gousse d’ail dans le bol, mixer 5 sec/vitesse 5 … Continuer la lecture de gratin dauphinois (thermomix) →
Emincer l’oignon et l’ail Faire revenir les lardons et l’oignon et l’ail avec 1 cs d’huile olive Ajouter les carottes coupées en tronçons, les herbes de provence (1cs environ) Puis la cuillère de farine, bien remuer Ajouter les olives, l’eau chaude Porter à ébullition Fermer la cocotte Dès que la soupape chuchote, baisser le feu, … Continuer la lecture de Carottes à la cocotte minute →
dans le bol mettre l’oignon et l’ail, mixer 5 s vitesse 5 ajouter l’eau, les tomates, les olives : programmer 7 mn 100° mijotage ajouter les pâtes et programmer le temps indiqué sur le paquet de pates 100° fonction sens inverse, mijotage vérifier la cuisson, rajouter éventuellement un peu de temps Bon appétit
