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Assiette de midi : poisson,riz, carottes al denté

Assiette de midi :
100 gr de riz basmati complet cuit al dente,
120 gr de filet de poisson cuit à la poêle avec une sauce yaourt (1 yaourt avec 1cs d’huile d’olive, 1 cs de jus de citron, 1 pincée de sel, un peu d’échalote et de ciboulette
La moitié de l’assiette avec des carottes coupées en spaghetti cuites al denté à la poêle avec ail et persil et 1 cs de huile olive

vous en pensez quoi?

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Assiette de midi : pommes de terre sautées, haricots verts et poulet

Pour ce midi, ce sera une assiette composée de pommes de terre sautées avec 1 cs d’huile , poulet et haricots verts ail et persil.
J’ai mis 150 gr de poulet cuit au four selon ma super recette : clic ici;
100 gr de pommes de terre sautées à la poele avec 1 cs d’huile : j’avais cuit mes pommes de terre 15 mn à l’eau bouillante
et le reste de l’assiette avec des haricots verts et un peu d’ail et de persil.
Une assiette équilibrée et complète, j’ai terminé le repas avec un yaourt.

pour conclure : une assiette qui revient à – 1€50.

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Assiette de midi : carottes, poulet et taboulé

Pour ce midi, ce sera une assiette composée de carottes, poulet et taboulé.
J’ai mis 150 gr de poulet cuit au four selon ma super recette : clic ici;
100 gr de taboulé fait maison
et le reste de l’assiette avec des carottes coupées en spaghettis et cuite al dente a la poele avec un peu d’ail et de persil.
Une assiette équilibrée et complète, j’ai terminé le repas avec un yaourt.

pour conclure : une assiette qui revient à – 1€40.

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Assiette de midi : spaghettis complètes, foies de volailles et courgettes

Assiette de ce midi : spaghettis complètes cuites al dente, foies de volaille avec des oignons et courgettes découpées en spaghetti
Cette assiette revient à 1€ environ..

J’ai fait une sauce moutarde pour les foies de volaille : 1 cs bombée avec 5 cs d’eau que j’ai versé sur les foies en fin de cuisson.
Les courgettes je les ai découpé avec un épluche légumes spécial, cuisson rapide à la poêle, elles restent croquantes, j’ai mis 2 gousses d’ail .
Cuisson des pates al dente aussi : 30 gr de pates crues, cuisson 10mn.
Dans mon assiette : j’ai mis 100 gr de pates cuites, 150 gr de foies de volailles cuits et les courgettes.
Alors vous en pensez quoi?

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Assiette de midi : carottes ail et persil, riz et poulet

Assiette de ce midi : des carottes ‘spaghettis’ ail et persil, avec du riz basmati complet et du poulet cuit au four. Cette assiette revient à moins d’1€30 par personne!!

Voici ce que contient mon assiette :
1 tranche de pain complet fait maison : 30gr (pain aux noix avec farine d’orge, de sarrasin, complète et un peu de sarrasin)
70 gr de riz basmati complet
150 gr de poulet (recette ici)
la moitié de l’assiette avec les carottes

Alors la recette pour ces belles carottes spaghettis:
– j’ai utilisé un éplucheur spécial qui donne des lanières…
– dans une poele, mettre 1cs d’huile d’olive, ajouter 2 à 3 gousses d’ail émincés, revenir 2-3 mn
– ajouter les carottes, remuer, laisser sur le feu 4 mn environ
– puis verser 1 demi verre d’eau
– quand il n’y a plus d’eau : gouter les carottes doivent rester al denté
– si elles sont trop croquantes, verser le reste d’eau, poursuivre la cuisson jusqu’à ce que ça vous convienne.

et voilà une belle assiette équilibrée et délicieuse..

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Assiette de midi : poulet, courgettes au curry et pâtes

Pour ce midi, voici mon assiette : 150 gr de poulet cuit, 100 gr de pâtes complètes cuites al dente et des courgettes au curry cuites au micro ondes. Cette assiette complète et équilibrée revient à moins d’1€50 par personne.

Alors vous en pensez quoi??
Voici les recettes:
* courgettes au curry micro ondes clic ici
* blancs de poulet hyper tendre clic ici


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Rappel de glaces contaminées à l’ETO

⚠️ RAPPEL DE GLACES ⚠️
Attention : Rappel de glaces contaminées : 7000 références!!
Des glaces vendues dans plusieurs enseignes (Picard, Franprix, Auchan…) sont rappelées par la DGCCRF à cause de la présence d’oxyde d’éthylène à une teneur supérieure à la limite maximum réglementaire.
Ce produit est classé comme agent cancérogène et interdit dans l’UE depuis 2011.
la liste des produits concernés est ici : cliquez sur l’image ci dessous sinon ici
 ou télécharger le fichier excel ici 
La Laitière, Extrême, Adélie, Twix, Bounty, Snickers… Plus d’une centaine de références sont rappelées, y compris des marques de distributeurs comme Picard, Auchan, Leclerc, Carrefour ou encore Leader Price – qu’il s’agisse de glaces en bac, en pot, en bâtonnets ou de desserts glacés.
Ce n’est pas parce qu’elles contiennent du sésame, du curcuma ou une autre épice, déjà concernés par la contamination à l’ETO, mais parce que leur recette intègre un ingrédient au pouvoir épaississant.
#rappelproduit #produitsdangereux #ETO
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Générateur de salades composées ou complètes

Avec ce temps et ces chaleurs, le soir on mange souvent des salades composées en plats uniques, c’est frais, on peut les faire à l’avance mais souvent, on refait les mêmes.
Alors j’ai fait un tableau : un générateur de salades afin de m’aider à les varier, je m’en sers aussi pour les taboulés!!
Il y a plusieurs colonnes que j’ai essayé de grouper par thème, on n’est pas obligé de prendre un ingrédient de chaque colonne!! à vous de choisir, en fonction de ce que vous aimez, de ce que vous avez dans le frigo et les placards..
n’hésitez pas à me donner votre avis, pour compléter ce tableau, l’améliorer.
Partager ça me fera plaisir..
clic sur l’image pour voir en meilleure qualité
clic ici pour voir le générateur de salades

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Menus à la semaine

Nouvelle rubrique pour le site : je mets en place des menus à la semaine. 👨‍🍳
🤔 J’ai besoin de vous pour me dire si ça vous intéresse?
Si vous avez des idées d’améliorations, des suggestions, des critiques (constructives!!)
Je précise que je ne suis pas diététicienne ni nutritionniste, je suis une mère de famille, qui cherche des idées de recettes et donc de menu pour ma petite tribu.
✅ On se pose souvent la question ‘on mange quoi ce soir’? 🥘
Du coup, j’ai envie de mettre en place des menus à la semaine : avant d’aller plus loin car ca demande du temps, j’ai commencé avec 3 jours, des repas pour le midi et le soir.
🤔 Dites moi si je continue ou pas!! laissez moi un commentaire
Télécharger ici le 1er menu 

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Ebook de recettes pour les enfants

Voici mon 3ème ebook, dédié aux recettes pour les enfants.
Pour le télécharger cliquez ci dessous sur abonnez vous…


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Ebook à télécharger

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Voici une nouvelle page que je dédie aux  livres ou magazines gratuits en téléchargement légal:
mon 1er ebook : les tartes salées et sucrées

mon 2ème ebook : les recettes de février spécial St Valentin

Mon 3ème ebook :
le livret de Philippe Etchebest :
le best of Thermomix :

ma compil de recettes de pain:

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ebook fevrier recettes saint valentin

Mon 2ème livre de cuisine à télécharger : les recettes de Février.

Et bien voilà pour continuer dans ma lancée de début d’année, j’ai l’honneur de vous présenter mon second ebook de recettes, une version dédiée au mois de février et à toutes ses bonnes choses : les crêpes mais aussi la saint valentin.

Dans ce livre vous trouverez : la classique recette de crêpes mais aussi une version plus originale à base de lentilles vertes, des accompagnements pour aller avec ces crêpes : pâte à tartiner, caramel au beurre salé ; on continuera avec un magnifique coeur cake et des recettes spéciales St Valentin et quelques autres que je vous laisse découvrir…
Télécharger ici
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