Très économique

Une recette toute verte qui peut surprendre mais extra au goût : j’ai mélangé des épinards, des raisins secs et des champignons de paris : un plat économique, rapide et bien sur bon!! On peut varier les parfums, et même ajouter des orties, des pissenlits à cuire avec les épinards, à vous de laisser libre […]

Une recette pour tous ceux qui aiment (comme moi) la réglisse… Cette recette m’est venu en mangeant des rouleaux de réglisse, et j’ai eu envie d’une bonne crème dessert et voilà, hop hop…c’est prêt! Il faut commencer par dérouler les 2 rouleaux de réglisse, puis les coupeaux en morceaux (avec un ciseau par exemple) Puis […]

Une recette étonnante et pourtant!! Ce sont des galettes de maïs, qui peuvent être servies en hamburger végétarien ou avec une salade verte, les enfants adorent. La recette est facile, économique et elle change un peu… la recette : -dans un robot, pour moi le thermomix : tout mixer environ 20 secondes, vitesse 7 -racler […]

Et voilà, moi aussi j’ai testé le pain de mie brioché à base de tang zhong…et alors, ben effectivement la pâte est plus souple, bien moelleuse en bouche mais attention ce n’est pas une brioche mais bien un pain de mie brioché ou des pains au lait. L’origine de cette méthode remonte aux années 2006… […]

Une recette facile, très facile même, que tout le monde aime, qui se mange sans faim, qui ne fait pas grossir ou à peine….(ça dépend ce qu’on met dedans) Ce sont les pop corn : je vous propose une recette de pop corn au chocolat pour changer un peu. C’est très sympa à manger en […]

Et voilà de magnifiques baguettes réalisées très facilement, sans pétrissage, une recette qui tourne sur les blogs actuellement, et je comprends pourquoi : c’est rapide à faire (même s’il faut attendre), économique et le goût est top top!! Au départ c’est Jim Lahey, boulanger à New York qui a lancé cette recette dans un article […]

Aujourd’hui je teste les Bretzels ou Mauricettes, une spécialité d’Alsace que m’a fait découvrir ma collègue Charlotte. J’ai fait cette recette au thermomix, c’est facile, le plus délicat étant le façonnage et encore… La recette est pour une 15 de bretzels , on peut les fourrer, où les manger tel quel, c’est super bon. La […]

Voici une « vieille » recette adaptée aux produits d’aujourd’hui. A l’époque, les roses des sables se faisaient avec de la végétaline, produit quasiment disparu aujourd’hui… La recette que je vous propose est faite avec du beurre, on retrouve le croquant des roses des sables, c’est un peu régressif comme recette mais que c’est bon!! Nos enfants […]

Voici une recette de ⭐ VINAIGRETTE ALLEGEE au thermomix ⭐, une sauce de salade qui vous permettra de mettre sans complexe de la sauce sur vos crudités. Le goût est super, j’ai ajouté échalotes et persil à la recette, c’est un plus! La vinaigrette se conserve 1 mois au frigo. Pour info (celles qui connaissent […]

Voici une méthode pour obtenir un super riz à la cocotte minute. Une recette facile, rapide et inratable, les grains de riz sont parfaits, la cuisson est top! – mettre 3 cm d’eau environ dans la cocotte – mettre le riz dans le panier cuisson de la cocotte et le mettre dans l’eau au fond […]

Voici une recette trop trop bien, tout le monde va adorer!! ce sont des « flamby » maison En plus j’ai gardé les pots d’origine ainsi c’est vraiment comme des vrais, mais sans les produits additifs. La recette est à faire au thermomix mais on peut l’adapter à la casserole! Pour les plus gourmands, on ajoute du […]

Voici une recette pour éviter de gaspiller les fruits qui pourraient rester sur la table : de la confiture au thermomix avec une pointe d’agar d’agar. Avec cette recette on peut utiliser tous les fruits qu’on veut : pommes, kiwis, oranges, bananes etc… ça marche pour tout. J’ai déjà fait : pommes-kiwis et oranges trop […]