Frites butternut et boulettes de porc au riz

Frites butternut et boulettes de porc au riz image
Ingrédients:
  • 1/2 courge butternut ou 1 entière selon la taille
  • 3-4 cs d'huile d'olive
  • herbe de provence
  • 1 oignon
  • 300 g de riz cuit
  • 400 g de sauté de porc
  •  1 cs de maizena
  • sel-poivre
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Pour midi j’ai fait des frites avec une courge butternut accompagné de boulettes de porc au riz.frites butternut et boulettes porc et rizUn vrai délice.
    Les frites de butternut je les ai faites au four, c’est très très bon.
    Cette recette participe au défi cuisine Street Food  pour le pays France
    la recette:
    commencer par les frites de butternut:
    préchauffer le four à 210°
    peler la courge et taille des morceaux en forme de frites
    mettre les morceaux dans un saladier, ajouter l’huile d’olive, sel poivre des herbes de provence
    remuer avec les mains
    prendre le lèche frite et mettre un papier cuisson
    verser le contenu du saladier
    enfourner pour 45 mn
    pour les boulettes de porc au riz
    cuire le riz selon les indications du paquet
    mixer ou hacher (si vous n’avez pas de mixer) le sauté de porc avec un oignon, du sel, poivre et des herbes de provencefrites butternut et boulettes porc et riz 2une fois le riz cuit, le refroidir avec de l’eau
    dans un saladier mettre le porc mixé, et ajouter le riz, bien mélanger
    ajouter la maïzena, remuer encore
    faire des boulettes de la taille d’une grosse noix
    les mettre 15 mn au frigo
    les cuire ensuite dans une poële huilée environ 10-15 mn en retournant régulièrement
    et voilà bon appétit
     

    Assiettes Equilibrées
    Tag: butternut, frites, porc, boulettes, riz
    Frites butternut et boulettes de porc au riz by mars 10th, 2013