Génoise vanille ou chocolat légère légère…

Génoise vanille ou chocolat légère légère… image
Ingrédients:
  • Génoise vanille
  • 4 œufs,
  • 120 g de sucre semoule
  • 10 g de vanille liquide ou 2 sachets de sucre vanillé
  • 70 g de farine
  • 30 g de maïzena
  • 1 sachet de levure chimique
  •  Génoise chocolat
  •  4 œufs
  • 120 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 30 g de maïzena
  • 20 g de cacao amer en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Préchauffer le four à 180°
    Pour la génoise à la vanille
    – Mettre le fouet dans le bol, les œufs, le sucre et la vanille.
    – Programmer 15 mn / 37° / vit 3
    – Pendant ce temps tamiser la farine, la maïzena et la levure.
    – Mettre le mélange tamisé dans le bol
    – Mélanger 1 mn / vit 2,5
    – Verser la préparation sur une plaque (au min 30×40 cm) couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 mn.
    – Réserver le biscuit sur un torchon propre.
    Pour la génoise au chocolat (pendant les 15 mn de cuisson)
    – Remettre dans le bol le fouet, les œufs et le sucre puis programmer  » 15 mn / 37° / vit 3 « .
    – Pendant ce temps tamiser la farine, la maïzena et la levure.
    – A la sonnerie, enlever le fouet et mettre le mélange tamisé
    – Mélanger  » 1 mn / vit 2,5 « .
    – Verser la préparation sur une plaque (au min 30×40 cm) couverte de papier de cuisson et enfourner pour 15 mn.
    – Une fois cuit réserver le biscuit sur un torchon propre.
    Avec cette base de génoise, vous pourrez faire le gâteau napolitain, une buche, une génoise fourrée à la crème patissière
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    Assiettes Equilibrées
    Tag: thermomix, tm31, génoise, genoise, vanille, chocolat, génoise inratable, dessert, buche
    Génoise vanille ou chocolat légère légère… by décembre 27th, 2012