Pâte à wraps maison (thermomix ou pas)

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Ingrédients:
  • POUR 5 WRAPS
  • 200 g de farine (1er prix)
  • 1/2cc de sel
  • 110 g d'eau chaude
  • 4 cs d'huile d'olive
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Voici une super recette : facile, économique et très bonne : c’est de la pâte à wraps!wraps (3)
    En fait c’est tout simple à faire, le résultat est vraiment excellent, ça vaut le coup d’essayer…
    et fait maison c’est quand même mieux (on sait ce qu’on y met dedans) et je vous livre l’astuce pour les garder bien moelleux…
    La recette est pour 5-6 wraps, mais on peut doubler les doses sans souci.
    Dans le bol du thermomix ou dans un saladier ou avec un autre robot :
    – mettre tous les ingrédients et mixer vitesse 3-4 environ 15 secondes.
    la pâte est un peu collante, c’est normal, la mettre dans un plat et laisser 30 mn (minimum) à température ambiante
    – prendre ensuite des morceaux d’environ 60g, les étaler sur un plan de travail fariné et avec un rouleau à patisserie former une galette assez fine.wraps (4)
    – faire chauffer une poële (sans huile), quand elle est chaude poser délicatement la pâte et laisser cuire à feu moyen voire vif
    – il va se former des petites ou des grosses bulles, c’est normal, retourner le wrap et poursuivre la cuisson sur le second coté.
    – débarraser le wrap et le mettre tout de suite dans un sac congélation : ça va garder le moelleux !
    – continuer avec le reste de pâte, servir ensuite avec ce que vous voulez:
    quelques idées de garnitures : salade, tranches de gruyère, thym,  tomates, jambon Ou salade, chèvre, basilic, poulet coupé en lanières, tomates
    et bien sur une petite sauce yaourt à répartir sur la garinuture : 1 yaourt avec 1/2 cc de moutarde, sel
    Vous m’en direz des nouvelles…
    wraps maison wraps (2)

    Assiettes Equilibrées
    Tag: wraps, entrée, roulé, frais, été, facile, économique
    Pâte à wraps maison (thermomix ou pas) by août 6th, 2014