Petits sablés bretons..trop bon!

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Ingrédients:
  • 125g de farine
  • 60g de sucre
  • 50g de beurre mou en morceaux
  • 1 Oeuf
  • Une demi-cuillère à café de levure chimique
  • Une demi-cuillère à café de sel
  • Une cuillère à café de cannelle en poudre OU zestes de citron ou zeste d'orange ou anis étoilée (badiane) ou cardamome
  • Pour la dorure :Un jaune d’œuf +1 cuillère à soupe d'eau.
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Encore une recette de gâteaux!! et oui mais c’est trop bon!!!!
    sables breton Cette fois des petits sablés bretons..à aromatiser selon ses goûts : cannelle, zestes de citron, cardamome, badiane etc..
    Ils sont tout mignons et feront un goûter idéal..
    A réaliser avec ou sans thermomix.

    Pour 40 sablés environ
    Recette sans robot:
    Dans un grand saladier : mettre farine, sucre, levure chimique, sel et cannelle ou épices de votre choix.
    Faites un puits au centre des ingrédients secs et mettez-y l’œuf et le beurre.
    Mélangez du bout des doigts pour incorporer tous les ingrédients.
    Enveloppez votre pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure.
    La recette avec le thermomix :
    Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer vitesse 5 environ 30 secondes.
    Enveloppez votre pâte d’un film alimentaire et laissez-la reposer 1 heure.
    Suite et fin de la recette:
    Préchauffez votre four à 190°
    sur le plan de travail bien fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 2mm.
    Découpez vos sablés avec un emporte-pièce et les poser sur une feuille de papier cuisson
    Badigeonnez le dessus avec le mélange jaune d’oeuf-eau.
    Cuire environ 15mn

    Assiettes Equilibrées
    Tag: gateau, dessert, bretagne, sablés
    Petits sablés bretons..trop bon! by février 2nd, 2013