Mayonnaise sans oeuf au Thermomix (on dirait une « vraie »!)

Liste des ingrédients pour personnes


  • 150 g de lait
  • 1 gousse d'ail (selon les goûts)
  • 150 g d'huile d'olive
  • 150 g d'huile de tournesol
  • 10 gr de jus de citron
  • 1 cs de moutarde
  • sel-poivre

La recette

Recette de la mayonnaise sans oeuf avec le robot thermomix

Une recette que je vous conseille vivement d’essayer, franchement elle est super bonne! La recette est facile et le résultat bluffant.
Je vous ai également mis une vidéo pour vous expliquer plus facilement.
Voici comment faire :
Dans le bol du thermomix: mettre le lait, la gousse d’ail écrasée, le sel, la moutarde : 1 minute 37° vitesse 5
Remettre 37° vitesse 5 et 3 minutes
Ajoutant tout doucement les huiles (en commençant par la tournesol) par le trou en laissant le gobelet de sorte que ça aille douceeeeemmmment!!
Ajouter également le jus de citron
Et admirer le résultat et le goût surtout!! comme une mayo avec des oeufs!!
On peut ensuite ajouter des échalotes, de l’ail, à votre convenance…
désolée pour les photos, elles sont pas top
N’hésitez pas à me laisser un commentaire si vous avez fait cette recette de mayonnaise sans oeuf, ou si vous avez la moindre difficulté.. 😍
mayo sans oeuf mayo sans oeuf2

la recette de la mayonnaise sans oeuf au thermomix en vidéo :


 

Note moyenne : Note de la recette

4 réflexions sur « Mayonnaise sans oeuf au Thermomix (on dirait une « vraie »!) »

  1. Deuxième recette testée ce soir génial mais un goût d’huile d’olive trop prononcé enfin pour moi
    On verra les commentaires demain par les invités

    1. c’est vrai que dans le sud, on aime ce gout d’huile d’olive…la mayo avec des oeufs durs..miam

  2. Bonjour,
    je compte tester votre recette, mais je suis en manque d’huile d’olive ! Peux-t’on la remplacer avec l’huile de tournesol ou est-elle indispensable ?
    Merci de votre réponse et super vos vidéos 🙂

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