Soupe de légumes au thermomix

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Ingrédients:
  • 1 tomate
  • 220 g de carottes (environ 3)
  • 1/2 oignon
  • 1/4 de poireau (blanc et vert)
  • un peu de persil
  • 300 g de pommes de terre (1 grosssse)
  • 300 g d'eau
  • 20 g de beurre
  • sel-poivre
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Une recette de soupe de légumes au thermomix, elle est très bonne, goûteuse, à vous de varier les légumes selon ce qu’il y a dans le frigo.
    Un bon velouté qui réchauffe.
    Eplucher les légumes.
    Dans le bol, mettre l’oignon coupé en 2, les carottes coupées en gros morceaux, les morceaux de poireau, la tomate coupée en 2, les 300 g d’eau  : mixer 5 secondes vitesse 5
    Dans le panier cuisson mettre la pomme de terre coupée en petits morceaux
    Mettre 18 mn varoma sens inverse vitesse 1
    Enlever la fonction sens inverse, verser la pomme de terre cuite dans le bol, ajouter le beurre, mixer vitesse 6 – 30 secondes puis vitesse 10 en ajoutant 1/2 litre d’eau (selon la consistance souhaitée)
    Et voilà, c’est prêt.
    soupe thermomix (1) soupe thermomix (2)

    Assiettes Equilibrées
    Tag: soupe, thermomix, velouté, légumes, soupe légumes, soup
    Soupe de légumes au thermomix by janvier 29th, 2013