barres chocolatées comme des Bou..ty maison au thermomix

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Ingrédients:
  • 80 g de lait en poudre
  • 80 g de sucre
  • 80 g d'eau
  • 200 g de chocolat noir ou au lait (c'est selon les gouts)
  • 100 g de noix de coco
  • Instructions:

    Voici une recette que j’adore : des bou..ty maison à faire au thermomix.bounty maison thermomix
    C’est facile, et d’un goût extra! Mieux que les originaux ou au moins aussi bien…
    Je vous donne la recette de A à Z c’est à dire depuis la fabrication du lait concentré sucré à l’enrobage au chocolat.
    L’essayer c’est plus que l’adopter…
    1) Pour commencer on va faire le lait concentré sucré:
    – dans le bol du thermomix mettre le lait en poudre et le sucre : mixer 10 secondes vitesse 10
    – racler les bords, ajouter l’eau : programmer 10 mn à 90° vitesse 3 et sans le bouchon
    – verser dans un bol
    2) pour 15 bou.ty environ:
    – peser 150 g de lait concentré sucré fait maison (il devrait rester 2-3 cs juste pour le plaisir de se lécher les doigts…)
    – dans un saladier, mettre la noix de coco et verser le lait concentré (même s’il n’est pas refroidi)
    – bien mélanger avec une cuillère en bois
    – mettre au frigo (une nuit pour moi j’ai commencé le soir ou au moins 4h)
    – prendre une feuille de papier cuisson, la plier en 2 : sur une moitié, verser le mélange dessus
    – faire une boule, recouvrir avec l’autre moitié du papier cuisson
    – avec un rouleau à patisserie étaler le mélange sur 1 cm de haut
    – découper des rectangles d’environ 5-6 cm de long, les laisser sur le papier cuisson
    – remettre au frigo une bonne heure
    – faire fondre le chocolat au bain marie ou au thermomixbounty maison thermomix 2
    – préparer une grille à patisserie
    – sortir les batonnets de noix de coco du frigo et les tremper avec une fourchette dans le chocolat fondu
    – les mettre sur la grille
    – quand tous auront été trempés, remettre au frigo, que le chocolat durcisse
    – 30-40 mn plus tard, voilà, c’est prêt, gouter, c’est comme les vrai, si si : regardez les photos
    – trop trop bon

    Tag: noix coco, bounty, fait maison, thermomix
    barres chocolatées comme des Bou..ty maison au thermomix by janvier 25th, 2014
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