concombre farci au thon

Liste des ingrédients pour 4 personnes


pour 4 personnes :

1 gros concombre

200 g de thon à  l'huile

50 g de beurre ramolli

1 citron sel poivre

1 morceau de poivron rouge

1 cornichon

1 blanc d'oeuf dur. pour servir: tomates et persil à  volonté.


La recette

lavez le concombre coupez le en tronçons pour pouvoir retirer les graines à l’intérieur.
passez le thon au mixer avec le beurre ajoutez le jus du demi-citron salez et poivrez.
coupez le poivron le cornichon et le blanc d’oeuf en petits morceaux incorporez-les à la crème au thon.
farcissez-en alors les morceaux de concombre et mettez au réfrigérateur pur faire durcir l’ensemble.
au moment de servir coupez les morceaux de concombre en rondelles dressez-les sur les assiettes de service et garnissez de rondelles de tomates et de persil.
arrosez d’une vinaigrette légère.

Merci de partager cette recette :Pin on Pinterest
Pinterest
0Share on Facebook
Facebook
0
4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé