Pâte sablée maison thermomix ou pas

Pâte sablée maison thermomix ou pas image
Ingrédients:
  • 250 g de farine
  • 130 g de beurre mou
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Assiettes Equilibrées
    Instructions:

    Voici une recette de base en patisserie : la pâte sablée, idéale pour les tartes aux pommes, aux fraises etc..
    Très facile, rapide et économique.
    N’hésitez pas à lire mon comparatif : pâte sablée maison contre industrielle…
    La recette avec le thermomix:
    Très simple : mettre tous les ingrédients dans le bol
    puis 3 coups de turbo et pour finir : 20 secondes à vitesse 4
    Sortir la pâte du bol, former une boule puis aplatir avec la main ou au rouleau
    Mettre dans le moule puis direction le frigo pour 30mn…
    J’adore cette pâte , facile à travailler, rapide et tout!
    La recette à la main :
    Dans un saladier, battre l’œuf, le sucre et le sel, puis ajouter la farine d’un coup
    Mélanger avec les doigts, ça va s’effriter et ressembler à un tas de sable (ben oui c’est une pâte sablée!!)
    Ajouter le beurre mou et bien mélanger à la main, la pâte va s’amalgamer
    Former une boule puis au frigo 30mn.
    La sortir du frigo, bien fariner le plan de travail et il n’y a plus qu’à étaler …
    pate sablée maison thermomix1 tartes aux fraises (3)

    Assiettes Equilibrées
    Tag: pâte tarte, pâte sablée, thermomix, tarte
    Pâte sablée maison thermomix ou pas by mai 16th, 2014