Tarte tatin aux courgettes et miel

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Ingrédients:
  • 2-3 courgettes pas trop grosses
  • 3-4 cs de miel (1er prix)
  • pour la pâte brisée : 150 g de farine, 75g de beurre, sel, thym, tomates séchées
  • Instructions:

    Voici une recette qui plaira même aux plus réfractaires à la courgette!!
    Une tatin de courgettes au miel, le miel enlève toute l’amertume qu’il peut y avoir dans les courgettes et donne une douceur qui ravira les palais de la famille.
    Je vous conseille cette recette vous ne serez pas déçus.tatin courgettes miel (2)
    J’ai d’abord fait une pâte brisée bien aromatisée en incorporant à la pâte des tomates séchées mixées et du thym
    dans le bol du thermomix (ou votre robot) mettre la farine, le sel, le beurre coupé en morceaux, mettre turbo quelques secondes
    ensuite programmer pétrin 1 minute et ajouter l’eau tiède au fur et à mesure
    au bout d’1mn la pâte est prête à être utilisée!
    Préchauffer le four à 200°
    Couper les courgettes en rondelles (2-3 mm)
    Les faire dorer dans une poële avec un peu d’huile d’olive
    Prendre votre plat à tarte, mettre un papier cuisson au fond, étaler le miel fondu
    Ajouter les courgettes
    Puis recouvrir de la pâte brisée
    Enfourner 30 à 35 mn
    Et c’est tout, démouler bien sur et servir avec une bonne salade verte.tatin courgettes miel (1)

    Tag: courgettes, tatin, tarte, thermomix, miel
    Tarte tatin aux courgettes et miel by août 17th, 2013
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