Mon gateau au chocolat au thermomix : trop bon!

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 4 œufs
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre
  • 100 g farine
  • 50 g maizena
  • 1 sachet de levure chimique
  • 200 g de chocolat type patissier

La recette

Préchauffer le four 180°

Dans le bol du thermomix (TM31), mixer le chocolat (vitesse 7) jusqu’à ce qu’il soit réduit en poudre (moi personnellement je laisse un peu des morceaux…)
Ajouter le beurre en morceaux dans le bol, mettre 3mn 50° vitesse 2 jusqu’à ce que le beurre soit bien fondu et incorporé au chocolat
Mettre le sucre, la farine, maizena, levure (tout sauf les œufs) et mixer vitesse 4, environ 30 s, que le mélange soit top !
Pendant ce temps, casser les œufs dans un grand verre (il servira de pichet!)
Remettre vitesse 4 et verser les œufs un par un par le trou (avec le verre c’est plus facile et évite à une coquille de malencontreusement tomber dans le mélange)
Continuer à mixer 30s vitesse 4
Verser le mélange dans un moule, cuire environ 20-25 mn (à surveiller selon la consistance souhaitée : type fondant/moelleux ou pas!!)

La texture est très agréable, succès garanti !

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé