Liste des ingrédients pour personnes
1 kg courgettes
600 grammes d'oignons
Jus de 2 citrons
2 dl Huile d olive
Sel et poivre
La recette
Peler les courgettes à demi.
Couper en rondelles fines.
Peler les oignons en lamelles fines.
Mettre les légumes dans une casserole avec l’huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mijoter 40 – 60 minutes.
Servir glacé
