Une recette de gateau au chocolat sans beurre : et oui je suis tombée en panne de beurre et il fallait bien faire le gouter du petit!
La solution : remplacer le beurre par une brique de crème fraiche liquide : un résultat très moelleux, bien gonflé et très bon!
Coût environ : 2€ hors électricité
La recette :

– Préchauffez le four à 180 °C
– Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine et la levure en pluie, tout en mélangeant.
– Ajoutez la crème et mélangez.
– Faites fondre le chocolat cassé en carrés au micro-ondes. Ajoutez-le dans la pâte et mélangez bien.
– Versez la pâte dans un moule à cake (je préfère on peut faire des tranches plus facilement) et enfournez pour 40-45 min.