Mayonnaise sans huile au thermomix

Liste des ingrédients pour personnes


  • 15 à 20 g de maizena (selon la texture souhaitée)
  • 100 g d'eau
  • 1 oeuf (taille moyenne)
  • sel-poivre
  • 1 cc de moutarde
  • 2 cc de jus de citron

La recette

Recette de la mayonnaise sans huile à faire au thermomix : une recette carrément bluffante: tout y est : la texture de la mayo, et même le goût , si si je vous jure, ne dites rien à votre entourage et servez cette mayo.recette-mayonnaise-sans-huile-thermomix-(14)
J’ai fais des oeufs mimosa, c’était super bon, si vous êtes au régime ou faites attention à votre ligne, cette recette est pour vous..

la recette :
1) dans le bol, mettre l’eau, l’œuf, la maïzena, sel, poivre : mixer 5 s vitesse 5
2) ajouter le fouet : programmer 8 mn, 80°, vitesse 2
3) enlever le fouet et ajouter la moutarde et  le jus de citron : mixer 5 s vitesse 5
4) réserver au frais et voilà
Merci de laisser un commentaire si vous avez testé cette recette.
pour info :
* cela équivaut en ww 0 sp 💙 si on est sage … 1 ou 2 sp quand on n’arrive pas à se contrôler 🤣

* il n’y a que la maïzena qui compte 2 SP pour la recette complète. Donc 0,5 SP si on divise la quantité en 4 parts comme indiqué dans la recette. Donc 0 SP la part.

Télécharger mes livres numériques ou ebook de cuisine sur cette page : CLIC ICI
Enregistrer

Note moyenne : Note de la recette

14 réflexions sur « Mayonnaise sans huile au thermomix »

  1. J’ai testé la mayonnaise sans huile, bonne consistance ,mais pas assez acide à mon goût , j’ai rajouté 1 cc de moutarde et 1cs de vinaigre, très bonne ainsi.

  2. J’ai testé ce jour pour moi c’est liquide, je l’ai fait fois en pensant m’être trompée. Quels conseils pourriez vous me donner ?

    1. bizarre je n’ai jamais eu de souci, peux tu réessayer? as tu bien pesé la maïzena??
      on essayera de voir d’ou vient le souci….

  3. Je l’ai essayé ce jour, mais c’est très liquide. Est ce que vous mettez le blanc d’œuf ? Et est ce que vous laissez le gobelet sur le couvercle ? Merci

  4. Je viens de la faire et elle est parfaite. J’ai ajouté 1 C à soupe de vinaigre et 1c à soupe de moutarde.
    Merci

  5. Merci Très bonne recette j’ai ajouté 2 cuillères à soupe d’huile avec la moutarde et le citron la consistance est super 👍 Bon dimanche

  6. Mayonnaise légère, très belle consistance, je n’ai rien eu besoin de rajouter. La recette est parfaite telle qu’elle est.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.