omelette pommes de terre chorizo
-
Type de Recette: Entrées
Ingrédients:
Instructions:
peler les pommes de terre,
les détailler en cubes de 1 centimètre.
les faire rissoler avec le chorizo coupé en rondelles, dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
continuer la cuisson à feu doux pendant une vingtaine de minutes en remuant de temps en temps.
battre les oeufs avec le sel, les ajouter aux pommes de terre.
laisser cuire 5 minutes, tourner l’omelette sur un couvercle plat, la remettre dans la poèle, la laisser cuire 3 minutes sur l’autre côté.
variante : ajouter quelques tranches de tomates
Tag:
omelette pommes de terre chorizo by stef
novembre 27th, 2012
