pesto de courgettes | recettes de cuisine avec Thermomix ou pas

1 belle courgette

5 cuillères à soupe de pignons oudes amandes ou des noix, noisettes

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

6 cuillères à soupe dâ€™huile dâ€™olive

1 gousse dâ€™ail rose

sel, poivre du moulin

pesto de courgettes

pelez et coupez la courgette en rondelles.

mixez ensemble les pignons, la courgette et l’ail.

ajoutez le parmesan et l’huile d’olive. salez et poivrez à votre convenance

servir sur des croutons, avec des pâtes, avec une salade de tomates