pesto de courgettes | recettes de cuisine avec Thermomix ou pas

1 belle courgette

5 cuillères à soupe de pignons oudes amandes ou des noix, noisettes

1 cuillère à soupe de parmesan râpé

6 cuillères à soupe dâ€™huile dâ€™olive

1 gousse dâ€™ail rose

sel, poivre du moulin

pelez et coupez la courgette en rondelles.

mixez ensemble les pignons, la courgette et l’ail.

ajoutez le parmesan et l’huile d’olive. salez et poivrez à votre convenance

servir sur des croutons, avec des pâtes, avec une salade de tomates