Préchauffez le four à 180 ° c, thermostat 6.

étalez la pâte feuilletée sur votre plan de travail.

coupez le roquefort en petits dés.

à l’aide d’un pinceau alimentaire, badigeonnez la pâte d’huile d’olive.

garnissez de roquefort et de thym. salez, poivrez.

découpez des carrés ou des ronds

recouvrir les morceaux, avec un pinceau mettez du jaune d’oeuf pour la dorure

enfournez pendant 10 minutes