Recettes économiques

Des recettes savoureuses et faciles

Aller au contenu
  • Accueil
  • Entrées
  • Plats
  • Desserts
  • Pains
  • Thermomix
  • Produits ménagers
  • Vidéos
  • Ebook
  • Idées menus

risotto à  l’oignon rouge confit

  • Type de recettes : Plats
  • Budget : Très économique
  • Difficulté de la recette : Facile

Liste des ingrédients pour personnes


350 g de riz italien arborio

6 oignons rouges

3 tablettes de bouillon de poule

10 cl de vin blanc sec

100 g de parmesan râpé

100 g de beurre sel, poivre


La recette

préparez, le bouillon avec les tablettes et 1,5 l d’eau bouillante. réservez au chaud.
pelez les oignons. emincez-en 3 finement, et les 3 autres plus grossièrement. faites-les colorer dans une cocotte avec la moitie du beurre. versez le vin, mélangez puis ajoutez le riz. remuez 1 min puis ajoutez du bouillon. poursuivez la cuisson sur feu très doux en versant régulièrement du bouillon au fur et a mesure qu’il est absorbe par le riz. salez et poivrez.

des que le riz est cuit, ajoutez le reste de beurre et le parmesan. remuez, attendez 3 min et servez.

Navigation des articles

← fondant aux poires tourte aux poireaux et à  la truite →
Note moyenne : Note de la recette

Laisser un commentaire Annuler la réponse

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

.

menu

  • mentions légales
  • Liens
  • Connexion
  • Politique de confidentialité
Theme recettes 5.0.1 | Proudly powered by WordPress