Mes rochers coco

Liste des ingrédients pour personnes


  • 3 blancs d'oeufs
  • 150 g de sucre glace
  • 200 g noix coco

La recette

Voici une recette avec un de mes ingrédient préféré : la noix de coco…rocher coco  (3)Cette fois ci j’ai réalisé des rochers coco, extra, la recette est pour une plaque à pâtisserie, donc 4-5 personnes environ.
Préchauffer le four à 170°
Avec le thermomix:
– mettre le fouet et les blancs d’oeufs dans le bol : mixer 30 secondes, vitesse 4,5 : les blancs doivent être mousseux pas montés!
– ajouter le sucre glace : remixer 20 secondes vitesse 4,5
– enlever le fouet, ajouter la noix de coco : mixer 30 secondes vitesse 4
– mettre une feuille de papier cuisson sur votre plaque à pâtisserie
– prendre une boule de pâte dans la main et former comme une pyramide
– cuire 15 mn à 170°
Sans le thermomix :
– dans un saladier, fouetter les blancs d’oeufs jusqu’à ce que ça mousserocher coco  (2)
– ajouter le sucre glace, bien mélanger
– ajouter la noix de coco et avec une cuillère en bois bien mélanger.
– mettre une feuille de papier cuisson sur votre plaque à pâtisserie
– prendre une boule de pâte dans la main et former comme une pyramide
– cuire 15 mn à 170°
Regardez les photos : ça donne envie non??
rocher coco  (1)

Note moyenne : Note de la recette

2 réflexions sur « Mes rochers coco »

  1. je viens de les faire un vrai délice la prochaine fois j’en ferai quand j’aurai mon petit fils j’èspère qu’il aime ça

  2. Rochers coco faits avec les blancs d’oeufs qui me restaient des crèmes au chocolat! Super recette et au final très bonne association!

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