sauce puttanesca au thermomix | recettes de cuisine avec Thermomix ou pas

1 gousse d'ail

100 g d'olives noires dénoyautées

30 g de filets d'anchois

30 g d'huile d'olive

500 g de tomates pelées en boite ou fraiche ou purée de tomates

80 g de câpres égoutées

Mettre l’ail, les olives noires et les filets d’anchois dans le bol.

Mixer 5 sec / vitesse 5.

Racler les bord du bol a l’aide de la spatule.

Ajouter l’huile d’olive, mettre 3mn / varoma / vitesse 1

Ajouter les tomates et les câpres, cuire 12mn / 100°c / vitesse 1