Découper les ailes aux jointures. Réserver les petits bouts d’ailes pour

un bouillon ou autre usage. Mélanger tous les ingrédients dans un sac en

plastique puis y ajouter les ailes de poulet (6 morceaux à la fois),

après les avoir bien séchées avec des essuie-tout en papier.

Secouer le sac jusqu’à ce que tous les morceaux soient bien enrobés. Les

poser côte à côte sur une lèche-frite très légèrement graissée et cuire

à 200 pendant 30 minutes.