Betterave crue avec une vinaigrette au miel

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Liste des ingrédients pour 4 personnes


  • 1 betterave ou plus!
  • 1 cs de miel (le faire fondre un peu au micro ondes)
  • 3 cs de jus de citron
  • 6 cs d'huile d'olive
  • sel-poivre

La recette

En voilà une recette originale : des betteraves crues rapées avec une vinaigrette au miel.betterave crue sauce miel (1)
C’est super bon, surprenant et à renouveler.
La saveur de la betterave se mélange très bien avec cette sauce miel, citron et huile d’olive, vous m’en direz des nouvelles.

Voici comment procéder:
Avec une mandoline, raper 1 betterave (ou plusieurs!)
Préparer la sauce.
En verser un peu sur les betteraves rapées et servir le reste de la vinaigrette à coté.
J’ai ajouté quelques graines de sésame…

betterave crue sauce miel (3) betterave crue sauce miel (2)

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé