Liste des ingrédients pour personnes
Ingrédients pour 6 personnes
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
100 grammes de farine
3 oeufs
1 yaourt velouté
300 grammes de courgettes râpées
3 cuillères à soupe de persil haché
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
1 sachet de levure chimique
1 cuillère à café de curry
1 cuillère à café de sel
Poivre
La recette
Préchauffer le four à 210�.
Râper grossièrement les courgettes.
Mélanger : farine, levure, oeufs, yaourt, huile olive, curry, sel et poivre en une pâte homogène. Incorporer à cette préparation les courgettes, le persil et la ciboulette. Verser dans un moule à cake beurré (si possible, mettre au fond du papier sulfurisé, sinon le démoulage et difficile);
Enfourner pour 10 mn, puis baisser le four à 180 � pour 40 à 45 mn.
