Liste des ingrédients pour personnes
2 courgettes
200g de féta
50 g de parmesan râpé
quelques olives noires en petits morceaux
une dizaine de feuilles de menthe ciselées
1 cuillerée à café de cumin en poudre
La recette
Préchauffez le four à 180 �C
Couper les courgettes en cubes et faire revenir dans l’huile d’olive
Dans un saladier, battez les oeufs avec l’huile et le lait. Ajoutez la farine et la levure
tamisées. Salez et poivrez. Mélangez.
Ajouter le reste des ingrédients, les épices et les herbes ! puis mélanger.
Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt. Faites cuire 50 mn environ.
Laissez le cake refroidir avant de le démouler.
