cake courgettes parfum menthe cumin

Liste des ingrédients pour 4 personnes


2 courgettes

200g de féta

50 g de parmesan râpé

quelques olives noires en petits morceaux

une dizaine de feuilles de menthe ciselées

1 cuillerée à  café de cumin en poudre


La recette

Préchauffez le four à 180 �C

Couper les courgettes en cubes et faire revenir dans l’huile d’olive

Dans un saladier, battez les oeufs avec l’huile et le lait. Ajoutez la farine et la levure

tamisées. Salez et poivrez. Mélangez.

Ajouter le reste des ingrédients, les épices et les herbes ! puis mélanger.

Versez la pâte dans le moule et enfournez aussitôt. Faites cuire 50 mn environ.

Laissez le cake refroidir avant de le démouler.

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4 Personnes
Préparation
Cuisson ND
Difficulté
Note moyenne de cette recette
4 étoiles : recommandé